- แป้ง - 3/4 ถ้วย
- โกโก้ - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยที่อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- สารสกัดจากวานิลลา - 3/4 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- ช็อกโกแลตชิพ - 3/4 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง - 1/2 ถ้วย
- น้ำมัน rapeseed - 1 1/2 ช้อนชา
- Souffle มินิ - 2 ถ้วย
- toasted pecans - 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลผง - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย - 4 รายการ ช้อน
- โกโก้ - 2 ศิลปะ ช้อน
- นม - 1/4 ถ้วย (บวก 2 ช้อนโต๊ะ)
- สารสกัดจากวานิลลา - ช้อนชา 1/4
1. ให้ความร้อนเตาอบที่ 175 องศา สานขนาด 20x20 ซม. ด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ โรยฟอยล์ด้วยน้ำมัน ในชามขนาดกลางผสมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ 1/2 ช้อนชาเกลือ พักไว้ 2 ในชามขนาดใหญ่ตี 1/2 ถ้วยเนยน้ำตาลและ 3/4 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา เพิ่มไข่ทีละครั้ง 3. ผสมครีมและแป้งผสมเข้าด้วยกัน ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 22-25 นาที ในขณะเดียวกันให้ผสมเนยถั่วลิสงและน้ำมันจากหัวผักกาดและความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อให้นุ่ม เทส่วนผสมที่อุ่นกว่าแป้งที่ร้อนและกระจายทั่วถึง 6. โรย souffle มินิด้านบน กลับไปที่เตาอบอบ 3 นาที นำออกจากเตาอบและโรยด้วยถั่วพีแคน 7. ทาน้ำตาลผสมน้ำตาลผงและเกลือ ในกระทะเล็ก ๆ ให้ละลาย 4 ช้อนโต๊ะเนยบนไฟปานกลาง เมื่อเนยละลายใส่ 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ 1/4 ถ้วยนมและความร้อนจนส่วนผสมเริ่มต้ม เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมน้ำตาลและตีเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ถ้าเคลือบหนาเกินไปให้เพิ่มนมที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ และในที่สุดแส้กับ 1/4 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา 8. เทแป้งด้วยเค้ก ปล่อยให้เย็นในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมและให้บริการ
เสิร์ฟ: 9