- ไข่ - 8 ชิ้น (6 ในแป้ง, 2 - ในครีม)
- น้ำตาล - 120 กรัม
- น้ำตาลผง - 250 กรัม (50 กรัม - ในแป้งและส่วนที่เหลือ - ในครีม)
- แป้ง - 140 กรัม
- เนย - 330 กรัม (80 กรัมในแป้งและส่วนที่เหลือในครีม)
- ช็อกโกแลต - 60 กรัม
- โกโก้ - 20 กรัม
- รัศมี 20 มิลลิลิตร
ประการแรกใช้ไข่แดงและตีด้วยน้ำตาลและน้ำตาลผงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแป้งเนยและตีไข่ขาวจนแน่น ชนะ เราใช้รูปแบบการอบไขมันกับเนย เราเทลงในแม่พิมพ์ 1/6 ของการทดสอบของเราใส่ไว้ในเตาอบ preheated ถึง 200 องศาและอบจนเค้กพร้อม ในทำนองเดียวกันปรุง 5 เค้กเพิ่มเติม เค้กสำเร็จรูปเย็น ใช้เครื่องผสมปัด 250 กรัมเนย (ส่วนที่เหลือที่เราใช้ทำขนมเค้ก) ช็อกโกแลตโกโก้ผงน้ำตาลและไข่ ปัดจนเนียน หล่อลื่นเค้กด้วยครีม เมื่อวางเค้กครีมลงบนเค้กอีกชิ้นหนึ่งเราจะสร้างเค้ก หล่อลื่นครีมด้านเค้ก พร้อมที่จะใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและดีกว่า - สำหรับสองสามชั่วโมง บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8