- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1,5 แก้ว
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย (บวก 1/2 ถ้วยครีม)
- กระป๋องนมข้น - 1/2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม (รวม 800 กรัมครีมหรือครีมไขมันในครีม)
- โซดา - 1 ช้อนชา
- โกโก้ - 2 ศิลปะ ช้อน (บวก 3 ช้อนโต๊ะเคลือบ)
- ช็อกโกแลต - 50-100 กรัม (เคลือบ)
- เนย - 50 กรัม (เคลือบ)
- ผงน้ำตาล - 1 แก้ว (เคลือบ)
- นม - 5 รายการ ช้อน (เคลือบ)
- แป้ง - 1 st. ช้อน (เคลือบ)
- Vanillin - เพื่อรสชาติ (เคลือบ)
เค้ก "Pincher" - ขนมหวานแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยโซเวียต เมื่อผลิตภัณฑ์จำนวนมากหายากส่วนผสมสำหรับเค้กนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกบ้าน เค้กที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสำหรับครีมที่คุณเพียงแค่ต้องผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล การเตรียม: เพื่อเตรียมครีมเปรี้ยวบดเป็นผงและตีด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมลงในโฟม เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบผสมนมและผงน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก เมื่อไฟขนาดเล็กนำไปต้ม เพิ่มช็อกโกแลตและเนย ผัดจนช็อกโกแลตละลาย เพิ่มโกโก้และแป้ง คนให้เข้ากันไม่ให้มีก้อน คลายเล็กน้อยเพื่อให้เคลือบมีความหนาขึ้นเล็กน้อย ใส่ชามลงในชามน้ำตาลทรายโซดาและโกโก้ ใส่แป้ง, ครีมและนมข้น ผัดจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แป้งควรหนา นำอบบิสกิตสองก้อนใส่ในเตาอบขณะที่หนึ่งต้องใหญ่กว่าที่อื่น ถ้าต้องการคุณสามารถตัดเค้กขนาดใหญ่ได้ครึ่งหนึ่งและสเปรย์ด้วยครีมเปรี้ยว เค้กขนาดเล็กตัดเป็นสี่เหลี่ยม 2 ซม. จุ่มแต่ละก้อนในครีมแล้วใส่เค้กขนาดใหญ่ในรูปกรวย คุณสามารถผสมก้อนทั้งหมดได้ทันทีด้วยครีมและวางไว้บนเค้กด้วยช้อน เติมเค้กด้วยช็อกโกแลตเคลือบหรือโรยด้วยช็อกโกแลตชิพ
เสิร์ฟ: 4