นมละลาย

(ที่ดีที่สุดคือการใช้นมชนบทที่ดี), การเพิ่ม ส่วนผสม:

• ครีม - 200 กรัม
• นม - 3 ลิตร

คำแนะนำ

1. ก่อนอื่นให้เราต้มนมไว้บนเตา (ดีที่สุดที่จะนำนมชนบท) เพิ่มครีมลงไปผัดให้เข้ากัน ตอนนี้เราต้องหม้อเคลือบเหล็กหมูหรือหม้อดินเหนียว เติมน้ำเย็นเล็กน้อยลงในกระถาง (เรามีหม้อดิน) และทำให้พวกเขาเหือดหายไปในเตาอบที่อุ่น (อุณหภูมิเตาอบมีขนาดเล็กประมาณ 80-100 องศา) คุณสามารถใส่หม้อในเตาอบ นมถูกเทลงในการก่อตัวของฟิล์มสีน้ำตาลบนพื้นผิวของมัน (ประมาณครึ่งชั่วโมงใช้เวลาประมาณนี้) เพื่อให้ภาพยนตร์เรื่องนี้เกิดขึ้นในกระบวนการของการอิดโรยหนาและอร่อยคุณต้องกดมันกับด้านล่างของหม้อด้วยช้อน ในระหว่างการรีดนมให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง 2. จากนั้นเราจะเอาหม้อออกจากเตาอบฝาครอบฝาปิดและเก็บไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเจ็ดสิบเก้าสิบองศา (เพื่อรักษาอุณหภูมินี้ไว้นมจะเทลงในขวดเทอร์โม) 3. นมละลายพร้อมแล้ว เมื่อละลายนมที่บ้านคุณสามารถต้มข้าวฟ่างข้าวข้าวต้มหรือโจ๊ก semolina คุณก็สามารถดื่มนมและขนมปัง บูด appetit!

เสิร์ฟ: 8