- ใบสด cilantro - 2 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย
- chili jalapeno - 1/2 ชิ้น
- ขิงสดขูด - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวสด - 2 รายการ ช้อน
- หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- เต้าหู้ - 420 กรัม (ตัดเป็น 12 ส่วน)
- สควอช - 2 ชิ้น
หากคุณใช้ไม้เสียบให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีก่อนใช้ ย่างให้อุณหภูมิปานกลาง ในใบประกอบอาหารผสมใบผักชีน้ำมันใส่ 1/4 ถ้วยพริกเกลือน้ำขิงน้ำมะนาวและหัวหอมจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมเต้าหู้ชิ้นส่วนสีขาวของหอมและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เต้าหู้และหัวหอมลงไปในตะแกรงสี่แฉกอีกสี่แฉกเต้าหู้และสควอช ทาน้ำมันด้วยตะแกรงร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ทอด shish kebabs กับสควอชจนนุ่มจาก 10 ถึง 15 นาทีพลิกกลับเป็นครั้งคราว Shashlik กับเต้าหู้และหัวหอมทอดจนหัวหอมอ่อนโยนจาก 4 ถึง 6 นาทีพลิกกลับเป็นครั้งคราว ยำด้วยซอสผักชีและทอดเป็นเวลา 30 วินาที เสริฟชีคเค้กกับซอสที่เหลือจากผักชี
เสิร์ฟ: 4