เนื้อไก่แกงกะหรี่เครื่องเทศที่เป็นที่นิยมเช่นแกงกะหรี่มีหลายรูปแบบซึ่งแต่ละชิ้นมีส่วนประกอบตั้งแต่ 7 ถึง 24 ชิ้น ชาวอินเดียเตรียมแกงทันทีก่อนใช้เพื่อให้มีกลิ่นหอมสดชื่น บางครั้งในจานเดียวเพิ่มหลายชนิดของเครื่องปรุงรสนี้ อาจเป็นเช่นความชอบสำหรับ spicery เป็นเพราะความเป็นไปได้เจียมเนื้อเจียมตัวเกินไปของอินเดียในแง่ของความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าอะไรก็ตามที่เป็นอยู่ปัจจุบันนี้ส่วนผสมของแกงเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในอาหารที่บ้านทั่วโลก แต่ยังอยู่ในอุตสาหกรรมอาหารของประเทศต่างๆด้วย ผู้ผลิตยังคงทดลองกับองค์ประกอบผสมผสานเข้ากับพื้นที่เฉพาะ ใส่ใจในองค์ประกอบของเครื่องเทศที่จะซื้อไม่ควรมีรสเพิ่มหรือสีตัวแทนในนั้น นี่คือทั้งหมดที่เพียงพอในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ และให้การบริโภคโซเดียมกลูตาเมต (เครื่องเพิ่มรสชาติ) ด้วยมาตรการที่เหมาะสมไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคนเราควรจะแทนที่ด้วยสมุนไพรเผ็ด
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ 800 กรัม
- หัวหอม 4 ชิ้น
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ 150 มล
- ครีม 150 มล
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยแดงดิน 0.25 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- แกง 1 ช้อนชา
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 การปรุงอาหารจานนี้ใช้: เนื้อไก่, น้ำมะเขือเทศโฮมเมด, ครีมไขมัน 20%, แกงผสม, หอม, ครึ่งมะนาว, น้ำตาล, พริกหยวก, พริกแดงดินน้ำมันพืช
- ขั้นตอนที่ 2 เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ fillets ลงในชามลึกบีบน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวใส่น้ำมันพืชพริกหยวกและพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและทิ้งไว้
- ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 5 เปิดเตาอบลึกใส่น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะและส่วนผสมของแกง ทอดเครื่องเทศที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 วินาที
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอด 3-5 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ไก่ลงในหัวหอมผัดจนไก่ทอด การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะใส่เกลือเคี่ยวและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 หลังจากเทครีมแล้วใส่อีก 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 หั่นเนื้อด้วยเครื่องปรุง