แพนเค้กแพนเค้กแพนเค้กเหล่านี้อร่อยมากแปลกดังนั้นต้องมีทักษะในการปรุงอาหาร รสชาติอ่อนโยนชวนให้นึกถึงนมเปรี้ยวหวานแยกแพนเค้กออกจากคนอื่น ๆ แพนเค้กเหล่านี้ดีกว่าที่จะอบในส่วนเล็ก ๆ แล้วความสมดุลจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีและแพนเค้กจะประสบความสำเร็จ จากส่วนผสมจำนวนนี้จะได้ 6-8 แพนเค้ก อีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญสำหรับแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จ ได้แก่ ชีสกระท่อมไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำที่บ้าน แต่คุณยังสามารถใช้เก็บเนื้อหาไขมันอย่างน้อย 9% แพนเค้กเตาควรใช้ไฟขนาดเล็กและพลิกกลับเมื่อชั้นบนสุดของแพนเค้กหมดลง
ส่วนผสม:- ชีสกระท่อม 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู 0.25 ช้อนชา
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมขนมชีสชีสกระทะไข่นมน้ำตาลเกลือแป้งน้ำและผงฟู
- ขั้นตอนที่ 2 ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเราผสมชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาล, เกลือและนมให้เป็นก้อนครีม
- ขั้นตอนที่ 3 เทแป้งและผงฟูลงไปผัดให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4 ในแป้งที่เตรียมไว้ให้เทน้ำเดือดและผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้แป้งบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ทอดกระทะก่อนนำไปผัดกับน้ำมันจำนวนเล็กน้อยโดยใช้แปรงในการปรุงอาหารหรือชิ้นส่วนของไขมัน กระทะควรอุ่นได้ดี แต่แล้วไฟไม่ควรแข็งแรง
- ขั้นตอนที่ 6 เมื่อแพนเค้กแดงจากด้านล่างและด้านบนสูญเสียความชื้นให้หมุนไปทางด้านอื่น ถ้าใช้ไม้พายได้ยากคุณสามารถทำเช่นนี้ได้โดยการยกมือขึ้นเหนือขอบเพื่อให้ขอบของแพนเค้กเหล่านี้กลายเป็นกรอบเล็กน้อยและตรงกลางนุ่มและนุ่ม
- ขั้นตอนที่ 7 ตามปกติแล้วแพนเค้กสำเร็จรูปจะถูกใส่ลงบนแผ่นอุ่นในกองเพื่อรักษาความร้อนและความนุ่มนวล เราให้บริการด้วยความร้อนด้วยความร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเบอร์รี่