- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
- ไข่แดง - 4 ชิ้น
- แป้ง - 4 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา (เพื่อดับโซดา)
- นม - 0.7 ลิตร (ครีม)
- น้ำตาล - 1 แก้ว (ครีม)
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น (ครีม)
- เนย - 200 กรัม (ครีม)
- แป้ง - 4 ศิลปะ ช้อน (ครีม)
- Marmalade - เพื่อลิ้มรส (สำหรับการตกแต่ง)
1. เตรียมแป้งสำหรับเค้ก สำหรับเรื่องนี้ชีสกระท่อมจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับลงในเครื่องปั่น ปัดไข่แดงกับน้ำตาล ในโซดาหยดน้ำส้มสายชูเพื่อดับและเพิ่มมวล คนให้เข้ากันดีแล้วพักไว้ 15 นาทีแล้วเทแป้งใส่แป้ง ผสมแป้งให้เข้ากัน มันจะกลายเป็นที่สูงชัน 2. แบ่งแป้งเป็นแปดลูก ม้วนลูกเข้าเค้กที่บางมาก ๆ ควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบเค้กแต่ละชิ้นแยกกันประมาณ 15 นาที 3. ในขณะที่ขนมเค้กอบคุณสามารถเตรียมครีมได้ ปัดโปรตีนด้วยน้ำตาล เทนมลงในกระทะและนำไปต้ม เมื่อเดือดนมลดความร้อนและเท whites ขาว เพียงอย่างต่อเนื่องจำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับมวล เพิ่มแป้งคนให้เข้ากันดีไม่ทิ้งก้อนและปรุงอาหารจนกว่าครีมจะมีความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว นำกระทะออกจากความร้อนและเทครีมให้เล็กลง หลังจากนั้นให้ใส่เนยลงไปและคนให้เข้ากันจนน้ำมันหมด ตอนนี้ครีมต้องระบายความร้อนด้วย 4. คำนวณเวลาของคุณ สำหรับการอบเค้กแปดชิ้นคุณจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 5. ครีมและเค้กมีการระบายความร้อน คุณสามารถเพิ่มเค้ก เค้กแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยครีมและซ้อนกันอยู่ด้านบน กระจายเค้กที่ด้านข้างและด้านบน เค้กสำเร็จรูปตกแต่งตามความชอบของคุณ ฉันตกแต่งด้วยแยม วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันเพื่อให้แช่ได้ดี และวันพรุ่งนี้จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความมหัศจรรย์นี้
เสิร์ฟ: 8-10