- แป้งสาลี 250 กรัม
- แป้งบัควีท - 650 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- น้ำ - 625 มิลลิลิตร
- ไข่ - 4 ชิ้น
- นม - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 2.5 ช้อนชา
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)
1. ร่อนแป้งข้าวสาลีและบัควีทผสมเข้าด้วยกัน ส่วนที่สามของแป้งผสมกับยีสต์ ในชามใส่น้ำอุ่นและนมอุ่นใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน เป็นเวลา 30 นาทีเราวางช้อนในที่อุ่น (สามารถเก็บในภาชนะที่มีน้ำร้อน) 2. เมื่อโอปารากินเวลาสามสิบนาทีให้ใส่แป้งที่เหลือ ผสมและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาทีเมื่อแป้งมีระดับเพิ่มขึ้นคุณต้องผสมมันบดและทิ้งไว้จนกว่ามันจะเกิดขึ้นอีกครั้ง 2 -3 ครั้งเราทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3. นมร้อนเทลงในแป้งเคี่ยวและใส่เกลือและไข่ 4. ในแป้งให้ใส่เนยละลาย เราคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อยกของ 5. หล่อลื่นกระทะที่มีน้ำมันพืชบาง ๆ ลดความร้อนลงเล็กน้อยเราเทแป้งลงบนกระทะ เราอบจากสองด้าน 6. เพิ่มแพนเค้กสำเร็จรูปลงในจาน คุณสามารถทาแป้งทุกแพนเค้กด้วยน้ำมัน Bon appetit
การให้บริการ: 8-9