- แอปริค็อต - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- Vanillin - 1-2 ชิ้น (ซอง)
เพื่อเริ่มต้นเราล้างแอปริคอตได้ดีภายใต้น้ำที่ใช้ จากนั้นเราเอาแอปริค็อตจากแอปริค็อตแล้วใส่แอปริคอตครึ่งลงในถาดลึกและวางลงบนเตา แอปเปิ้ลปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดจนผลไม้ไม่ได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้และนุ่ม จากนั้นนำแอปริค็อตออกจากกองไฟและระบายความร้อนให้สกินจากแอพพริเคชั่นแต่ละชิ้น จากนั้นให้นำแอปเปิ้ลมาทาซ้ำโดยใช้ตะแกรง และยังชั่งน้ำหนักแอปริคอทมากมายที่จะทำให้ทราบว่าจำเป็นต้องใช้น้ำตาลมากแค่ไหน 1 กิโลกรัมของ apricots คือ 400 กรัมของน้ำตาล เพื่อคำนวณเท่าใดน้ำตาลที่คุณจะต้อง จากนั้นใส่แอปริค็อตลงบนไฟร้อนปานกลางและระเหยประมาณ 30 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้ จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเพิ่มปริมาณที่จำเป็นของน้ำตาลลดความร้อนและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์และแยมไม่หนา ธนาคารถูกฆ่าเชื้อ ครอบคลุมการปรุงอาหาร จากนั้นในธนาคารที่เราใส่แยมร้อนและไม้ก๊อก จากนั้นใส่ขวดที่หวนกลับเข้าไปในที่ที่เงียบสงบอบอุ่นและแห้งปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ 2-3 วัน
เสิร์ฟ: 5-7