แพนเค้กที่มีการเติมตับ

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับแพนเค้กก้อนแรกไม่ใช่ "ก้อน" ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนชอบอาหารที่ทำจากตับโดยเฉพาะเด็ก แต่แพนเค้กดังกล่าวมีการเติมตับควรจะชอบแม้โดยพวกเขา ไม่เพียง แต่เป็นจานอร่อย แต่เป็นประโยชน์ที่สามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและแช่แข็งแล้วอุ่นเพียงแค่ในเตาอบไมโครเวฟหรือทอดในกระทะ สำหรับการบรรจุที่มีความเหมาะสมไม่เพียง แต่ตับ แต่ยังกุ้งมังกรไก่: หัวใจ, โพรง แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่คุณจะห่อขึ้นบรรจุนี้นั่นคือแพนเค้กตัวเอง คนเพิ่มน้ำมันพืชโดยตรงกับแป้งแล้วไม่หล่อลื่นกระทะ คนอื่น ๆ มักใช้เนยหมูเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ แต่มีอีกทางหนึ่งคือโบราณ ขั้นแรกให้ดีที่สุดคือไม่ใช้กระทะที่ทันสมัยด้วยการเคลือบที่ไม่ติด แต่เป็นถาดเหล็กหล่อที่มีก้นหนา ประการที่สองก็ควรจะใส่ไฟที่แข็งแกร่งเป็นธรรมเทเกลือชั้นและถือเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที จากนั้นเทเกลือออกเช็ดกระทะด้วยผ้าแห้งที่สะอาดและคุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้กอบได้ หลังจากการเตรียมตัวดังกล่าวแล้วแพนเค้กจะไม่ติดกับด้านล่าง

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับแพนเค้กก้อนแรกไม่ใช่ "ก้อน" ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนชอบอาหารที่ทำจากตับโดยเฉพาะเด็ก แต่แพนเค้กดังกล่าวมีการเติมตับควรจะชอบแม้โดยพวกเขา ไม่เพียง แต่เป็นจานอร่อย แต่เป็นประโยชน์ที่สามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและแช่แข็งแล้วอุ่นเพียงแค่ในเตาอบไมโครเวฟหรือทอดในกระทะ สำหรับการบรรจุที่มีความเหมาะสมไม่เพียง แต่ตับ แต่ยังกุ้งมังกรไก่: หัวใจ, โพรง แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่คุณจะห่อขึ้นบรรจุนี้นั่นคือแพนเค้กตัวเอง คนเพิ่มน้ำมันพืชโดยตรงกับแป้งแล้วไม่หล่อลื่นกระทะ คนอื่น ๆ มักใช้เนยหมูเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ แต่มีอีกทางหนึ่งคือโบราณ ขั้นแรกให้ดีที่สุดคือไม่ใช้กระทะที่ทันสมัยด้วยการเคลือบที่ไม่ติด แต่เป็นถาดเหล็กหล่อที่มีก้นหนา ประการที่สองก็ควรจะใส่ไฟที่แข็งแกร่งเป็นธรรมเทเกลือชั้นและถือเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที จากนั้นเทเกลือออกเช็ดกระทะด้วยผ้าแห้งที่สะอาดและคุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้กอบได้ หลังจากการเตรียมตัวดังกล่าวแล้วแพนเค้กจะไม่ติดกับด้านล่าง

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวสาลี 200 กรัม
• นม 500 มล
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ตับไก่ 300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 30 กรัม
• เกลือ 1 หยิก
• พริกไทยดำพื้น 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำ

• ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเติมเราใช้หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอดและแครอทขนาดใหญ่ 1 อัน ผักตัดฟาง
• ขั้นที่ 2 ให้ตับล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ขั้นตอนที่ 3 ใช้อุ่นกระทะใส่น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะและใส่หัวหอมกับแครอท
• ขั้นตอนที่ 4 เราจะเอาผักที่เตรียมจากกระทะแล้วทอดตับในน้ำมันเดียวกันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขั้นตอนที่ 5 เราผ่านตับร้อนและผักคั่วผ่านเครื่องบดเนื้อในขณะที่เพิ่มเนย
• ขั้นตอนที่ 6 ระบายความร้อนให้เย็นลง
• ขั้นตอนที่ 7 สำหรับแป้งสาลีผสมแป้งไข่และเกลือ
• ขั้นตอนที่ 8 เรานวดแป้งให้ละเอียด
• ขั้นตอนที่ 9 เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มนมวัวลงในช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะนวดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน
• ขั้นตอนที่ 10 แป้งค่อนข้างเหลว
• ขั้นตอนที่ 11 นำแพนเค้กลงในกระทะที่ให้ความร้อนและหมักด้วยน้ำมันพืช (ประมาณ 10-13 ชิ้น)
• ขั้นที่ 12 ใส่ตับบนแพนเค้ก
• ขั้นตอนที่ 13 และห่ออย่างระมัดระวังแพนเค้กกับตับกรอก "ซองจดหมาย"
• ขั้นตอนที่ 14 แพนเค้กสำเร็จรูปที่มีการเติมตับสามารถทำอาหารเย็นหรืออุ่น