เพื่อไม่ให้ทรมานเด็ก ๆ ด้วยโจ๊กที่เป็นประโยชน์ แต่น่ารังเกียจนี้โปรดอ่านบทความของเราซึ่งเราจะพูดถึงการเตรียมการที่ถูกต้อง
การใช้ข้าวบาร์เลย์มุกคืออะไร
ไม่ใช่ผู้ใหญ่ทุกคนจะรับประทานอาหารจานนี้โดยสมัครใจและมีรสนิยม และเนื่องจากประเพณีของการทำอาหารที่มีอยู่แม้กระทั่งในยุคมาตุภูมิของชาวมาตุภูมิโบราณส่วนใหญ่จะถูกลืมไปแล้ว และในความเป็นจริงแม้ในสมัยโบราณที่ perlovka เป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบ
โดยวิธีการที่จะน่าสนใจที่จะเรียนรู้ว่าในธรรมชาติไม่มีธัญพืชดังกล่าว ในความเป็นจริงข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชของข้าวบาร์เลย์ปอกเปลือก ชื่อของกรุปนั้นถูกกำหนดไว้โดยบรรพบุรุษของเราซึ่งรูปร่างของธัญญบูชาคล้ายมุกหรือในภาษานั้นมุก
แต่วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?
- ปรุงโจ๊กเป็นบัควีทจะไม่ทำงาน นั่นคือจานแน่นอนจะมีการเตรียม แต่มันจะเป็นได้อย่างแม่นยำว่าความเข้าใจที่ไม่สามารถเข้าใจได้ว่าทุกคนไม่ชอบ
- รู้ว่าข้าวบาร์เลย์มุกจะต้มนานกว่าธัญพืชปกติ บนเตาแก๊สมาตรฐานจะต้องสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ผลจะคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ ถ้าคุณรีบร้อนคุณสามารถทำโจ๊กได้อย่างน้อยสามสิบนาทีแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
- ถ้าคุณต้องการให้เมล็ดสมบูรณ์คุณสามารถทอดมันได้เล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร
- เงื่อนไขบังคับ: groats ต้องแช่ประมาณ 12 ชั่วโมงจึงดีกว่าที่จะทำในตอนเย็น
- อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมาเพิร์ลข้าวบาร์เลย์สุกในอ่างน้ำ แต่สำหรับเรื่องนี้คุณจะต้องทรมานเธออย่างน้อยหกชั่วโมง
สูตรที่ดีที่สุด
กับนม
สูตรนี้มาถึงเราตั้งแต่ช่วงปีเตอร์มหาราช ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นโจ๊กตัวโปรดของเขา ความไม่ชอบมาพากลของมันคือเกลือหรือน้ำตาลไม่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร
ส่วนผสม
- ธัญพืช - 1 แก้ว
- น้ำ - 1 ลิตร
- นม - 2 ลิตร
- เนย - 50 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ธัญพืชล้างและเทน้ำเย็นต้มในเวลากลางคืน ในตอนเช้าของเหลวที่เหลือจะต้องมีการระบายน้ำ
- เรานำนมไปต้มและเทร่องลงไป ลองทำอาหารด้วยไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที
- ในอ่างน้ำเราใส่จานกับโจ๊กฝาครอบด้วยฝาปิดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ดังนั้นจานควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง มองเป็นระยะ ๆ ถาดด้วยอ่างน้ำและเทน้ำเดือดลงไป
- เมื่อแถบไข่มุกสุกให้ใส่เนยลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำตาล
- ในโลกสมัยใหม่นี้อาหารอร่อยสามารถปรุงสุกใน multivark เติมนมด้วยนมแช่ในช่วงเย็นใส่โหมด "เบเกอรี่" และนำไปต้มและจากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลาหกชั่วโมงในโปรแกรม "ดับ"
หลวม
คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบมากเกินไป: ข้าวบาร์เลย์มุกนมหรือน้ำซุปและเกลือการเตรียมอาหารค่อนข้างยาว แต่โจ๊กจะเปราะมากและทุกเม็ดจะอยู่ในตำแหน่งของมัน
- ต้มน้ำให้ต้มและเทน้ำเดือดลงบนก้อนยางแห้ง พยายามเก็บของเหลวที่ครอบคลุมธัญพืชสำหรับสองเซนติเมตร
- เรารอจนเดือดและปรุงอาหารได้เพียงสามนาที
- เราผสานน้ำและเติมเงินด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหาร ขั้นตอนนี้ควรจะทำซ้ำหกถึงเจ็ดครั้ง ในแต่ละครั้งให้เพิ่มปริมาณน้ำและระยะเวลาในการทำอาหารเล็กน้อย
- ครั้งสุดท้ายที่คุณกรอกระดับของธัญพืชได้อย่างถูกต้องและใช้น้ำไม่ได้ แต่นมหรือน้ำซุป เพิ่มเกลือนำไปต้มให้ครอบคลุมด้วยฝาปิดแล้วดับเพลิง จะดีกว่าถ้าจานอยู่อีกหน่อย