- แป้ง - 515 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 5 กรัม
- เนย - 65 กรัม
- น้ำตาล - 85 กรัม
- นมหรือน้ำ - 300 มิลลิลิตร
1. เตรียมแป้งสำหรับโดนัทของเรา: ให้ความร้อน 150 มิลลิลิตรของนมหรือน้ำประมาณ 40 องศา ผสมยีสต์แห้งด้วยแป้งและน้ำตาลเล็กน้อย ในนมให้ใส่ส่วนผสมกับยีสต์ ชามนี้ถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อบอุ่นสำหรับการหมัก 2. เมื่อส่วนผสมของเราเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งเราเติมนม (หรือน้ำ) ที่เหลือด้วยน้ำตาลที่ละลายในนั้นเกลือไข่ ผสมให้เข้ากันและเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้ง ผสมแป้งด้วยการเพิ่มเนยละลายที่ปลาย 3. เราใส่แป้งของเราในสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับการหมักการปู 1-2 ครั้งระหว่างการหมัก เราใช้แป้งรูปลูกเล็ก ๆ เพียงเล็กน้อยจะต้องเรียบพวกเขา คุณสามารถทำให้พวกเขาคิด ในช่วงกลางของลูกให้ตัดหลุมด้วยแก้ว 4. โดนัทสามารถทอดในหม้อทอดหรือกระทะ อุ่นน้ำมันพืชและวางโดนัทของเราทีละตัวพลิกกลับ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง โดนัทอบได้อย่างรวดเร็ว 5. โดนัทสำเร็จรูปใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อน้ำมันแก้ว 6. โรยด้วยน้ำตาลผง บูด appetit!
เสิร์ฟ: 1