- แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
- น้ำ - 1 แก้ว
- กรดซิตริก - 3 กรัม
แยมอร่อยจากแอปเปิ้ลของพันธุ์ต่อไปนี้: Zorka, ขนมหวาน, ยาว, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovsky เหลือง, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno- อัลไต, อัลไต Dove, อบเชย, ของหวาน, Petrova, Anis, Antonovka, สีส้ม Pepin, Renet Champagne , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, Parmen winter ทองและจากผลไม้แอปเปิ้ลป่า การเตรียม: เปลือกแอปเปิ้ลจากผิว (คุณไม่สามารถลอกผิว) เอาเมล็ดและตัดเป็นชิ้น เทน้ำเค็มหรือน้ำเค็ม ถ้าแอปเปิ้ลมีเนื้อหนาแน่นมีความจำเป็นที่จะต้องลวกลื่น ต้มน้ำเชื่อมใส่น้ำและน้ำตาลในอ่าง ในน้ำเชื่อมเดือดวางชิ้นแอปเปิ้ลให้เขย่าและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ดังนั้นการปรุงอาหารแบบแยมเป็นสามชุดจนกว่าจะพร้อม หากชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลไม่สุกพวกเขาควรจะสุกในน้ำเชื่อม ถ้าแยมที่เสร็จแล้วกลายเป็นรสหวานมากให้เพิ่มกรดซิตริกในตอนท้ายของการทำอาหาร
เสิร์ฟ: 5-7