ไก่กับผักในซอสส้ม

ก้อนที่มีขนาดประมาณเดียวกันตัดแครอทหัวหอมส้มมะนาวขึ้นฉ่าย ส่วนผสม:

• อกไก่ - 4-5 ชิ้น
• โบว์ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ก้าน) - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• ใบเบย์ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
• น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วย
• น้ำส้ม - 1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 1/4 ถ้วย
• ไวน์ขาว - 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง (สับ) - 1/4 ถ้วย
• ผักสำหรับปรุงแต่ง - - เพื่อลิ้มรส (มันฝรั่งแครอทหนุ่มหน่อไม้ฝรั่งถั่วเขียว)

คำแนะนำ

ก้อนที่มีขนาดประมาณเดียวกันตัดแครอทหัวหอมส้มมะนาวขึ้นฉ่าย กานพลูกระเทียมเพียงทำความสะอาด เนื้อไก่ขันด้วยเกลือและพริกไทย ในเตาขนาดใหญ่เราอุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่มีชิ้นส่วนของไก่ ทอดลงในกองไฟจนเปลือกโลกสีน้ำตาลเล็ก ๆ ตัวหนึ่งเกิดขึ้นที่ด้านใดด้านหนึ่ง ... ... พลิกกลับและทอดจนเป็นเปลือกด้านอื่น ๆ เราไม่จำเป็นต้องนำไก่ไปพร้อม - เราจะยังคงเคี่ยว เราดึงไก่ออกจากกระบองและแทนพวกเขาเราโยนผักทั้งหมดจากขั้นตอนแรกลงในเตา ต้มต่อไปประมาณ 10 นาทีกับความร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดและให้เดือดเป็นครั้งคราว จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงในกระทะนำเข้าเคี่ยวอีก 2 นาที จากนั้นเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วเตรียมตัวอีก 1-2 นาที เพิ่มน้ำซุปไวน์น้ำผลไม้และน้ำผึ้งลงในกระทะ นำไปต้ม เมื่อเดือดให้เพิ่มไก่ย่างลงในกระทะห่อไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ผักทั้งหมดที่คุณต้องการที่จะให้บริการ (สำหรับฉัน - มันฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งถั่วเขียวและแครอทหนุ่ม) ทำความสะอาดและใส่ในเรือกลไฟ เราปรุงอาหารเกือบเต็ม หลังจากที่เราปรุงอาหารจานนี้ไว้ในเตาแล้วเราจะนำไก่จากเตาและหุ้มด้วยฟอยด์เพื่อเก็บความร้อนไว้ ซอสที่เหลืออยู่ในกระทะถูกกรอง นำซอสกลับไปที่เตาเผาใส่ครีมพาสต้าและเครื่องเทศ เบาตี เพิ่มผักนึ่งลงในซอส อุ่น 1-2 นาที - และนำออกจากความร้อน เสิร์ฟพร้อมกับซอสปรุงรสผักและผลไม้ทันที บูด appetit!

เสิร์ฟ: 6