- ไข่ - 4 ชิ้น
- นม - 100 มิลลิลิตร
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แป้งข้าวสาลี - 2 ศิลปะ ช้อน
- ชีส - 50 กรัม
เริ่มต้นด้วยการปัดไข่ในชามที่มีปัด ใส่แป้งนมและเกลือลงในไข่แล้วนำไปปัดอีกครั้งจนเนียน เราใส่ชีสลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงทอดประมาณ 1 นาทีแล้วเทออกไข่ขาว ทอดไข่เจียวใต้ฝาปิดที่ความร้อนต่ำจนสุก สำหรับนาทีหรือสองจนกว่าจะพร้อมที่จะโรยด้วยชีสขูด ทำ!
เสิร์ฟ: 1-2