ไอศกรีมครีมในช็อกโกแลต

นมนำไปต้ม ไข่แดงและไข่ไก่ป่นอย่างระมัดระวัง ส่วนประกอบ:

• ไข่แดงจากไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 3 รายการ ช้อน
• นม - 1/3 แก้ว
• ช็อกโกแลต - 120 กรัม
• น้ำ - 3 รายการ ช้อน
• ครีม (ไขมัน) - 6 ศิลปะ ช้อน

คำแนะนำ

นมนำไปต้ม ไข่แดงไข่แดงและน้ำตาลผงตีไข่แดงและค่อยๆกวนให้ใส่นมลงในส่วนผสมนี้ ดึงความหนาแน่นของมวลและความร้อนให้มีความหนาสม่ำเสมอปล่อยให้ครีมเจลเย็น จากนั้นเทครีมลงในครีมผสมให้เข้ากันใส่ไอศครีมและแช่แข็ง ละลายช็อกโกแลตด้วยน้ำในอ่างน้ำและเย็น ช้อนสำหรับไอศครีมทำให้ลูกและจุ่มลงในช็อกโกแลตที่เย็นแล้วด้วยความช่วยเหลือของเสียงที่ถ่ายโอนไปยังจาน portionwise และเริ่มกลืน :)

เสิร์ฟ: 3