- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Zucchini - 200 กรัม
- ปาร์มานี - 60 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
ในกระทะขนาดใหญ่เราอุ่นน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมในนั้นจนกว่าจะมีความโปร่งใส จากนั้นให้เพิ่มหัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดประมาณ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในกระทะ คน Parmesan ควรถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมชีสขูดกับไข่ให้เข้ากัน เทส่วนผสมของชีสไข่ลงบนผักให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนข้น ในตอนท้ายคุณยังสามารถโรยด้วย Parmesan ขูดได้ เราตัด frittata เป็นชิ้นและให้บริการร้อน บูด appetit!
เสิร์ฟ: 2