บวบกับ champignons เวลานี้เราจะ stuff บวบกับเห็ดและมะกอกดำจะให้พวกเขา zest และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา แต่ในเวลาเดียวกันต้องการลองอะไรผิดปกติ การรวมกันของเห็ดมะกอกและผักชีฝรั่ง - มักจะพบในอาหารยุโรปและพาสต้าและเป็นเครื่องปรุงไฟเบา เราใช้ส่วนผสม "ป่า" นี้เพื่อให้ง่ายและเรียบง่ายในการทำอาหารจานซึ่งอาจมาพร้อมกับข้าวบัควีทหรือธัญพืชอื่น ๆ หรือทดลองด้วยตัวเอง!
ส่วนผสม:- บวบ 4 ชิ้น
- หัวหอมขาว 1 ชิ้น
- เนยแข็ง Parmesan 30 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะกอกไม่มีเมล็ด 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- ลูกกลิ้ง 100 กรัม
- เห็ดแชมเปญ 250 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีบวร 4 รอบหรือ 2 อย่างสม่ำเสมอเห็ดมะกอกใบโขลกชีสปาร์มาเน่น้ำมันมะกอกหัวหอมกระเทียมเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวหอมให้ร้อนน้ำมันในกระทะหรือกระทะทอดพร้อมกับกระเทียมจนเหลือง
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดเห็ดและทอดร่วมกับหัวหอมภายใต้ฝาปิด
- ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ให้ล้างบวบและตัดแต่งจากด้านบนและด้านล่าง ถ้าคุณใช้บวบสามัญตัดออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วตัดขอบ
- ขั้นตอนที่ 5 ด้วยช้อนชาให้เอาเยื่อกระดาษทิ้งไว้ด้านล่างเพื่อสร้างถ้วย เยื่อกระดาษที่ห่อไว้จะต้องใช้สำหรับการบรรจุ
- 6 ต้มน้ำในกระทะและปรุงอาหารบวบไม่กี่นาทีเพื่อให้นุ่ม ปล่อยให้ท่อระบายน้ำทิ้งไว้ให้เย็น
- ขั้นตอนที่ 7 เมื่อเห็ดอ่อนลงให้ใส่มะกอกสับและผักชีฝรั่ง ผัดเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 8 บีบเนื้อบวบในโปรเซสเซอร์เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จะเป็นครีมครีม เพิ่มมันฝรั่งบดกับเห็ดและผสม
- ขั้นตอนที่ 9 บดละเอียดใน breadcrumbs ของโปรเซสเซอร์ชีส Parmesan และผักชีฝรั่ง เติมน้ำมันมะกอก ส่วนผสมที่ได้จะผสมกับเห็ดเพื่อทำให้เนื้อปลาบดละเอียดขึ้น
- ขั้นตอนที่ 10 ใส่บัวบกลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและนำไปใส่ในส่วนผสม โรยบนด้วย breadcrumbs
- ขั้นตอนที่ 11 อบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนเป็นสีน้ำตาลทอง