- น้ำ - 250 กรัม
- นม - 250 กรัม
- ยีสต์กด - 25 กรัม
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
- แป้ง - 1 แก้ว
- ชีส Adyghe - 200 กรัม
- มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 150-200 กรัม
ขั้นแรกเราทำแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมนมกับแป้งและเพิ่มเกลือเล็กน้อย แป้งควรนุ่มและไม่ติดมือของคุณ แล้วจากแป้งด้วยมือของคุณคุณควรทำเค้กแบนและใส่ลูกบอลจากการกรอกข้อมูลในใจกลางของเค้กแบน ไส้ที่เตรียมจากชีส Adyghe และมันฝรั่งปรุงสุกในเครื่องแบบ สัดส่วนของมันฝรั่งและชีส - 1: 1 ผสมส่วนผสมกับพริกไทยปั่นเล็กน้อยและคุณสามารถเพิ่มสีเขียวเล็กน้อย เกลือในหลักการไม่ควรเพราะชีสตัวเองเป็นเค็ม การบรรจุควรห่อด้วยแป้งและม้วนเค้กออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้ไม่หลุดออกมา เราใส่เค้กลงในกระทะที่ทอดแล้วทาน้ำมันและทอดจากทั้งสองด้าน เค้กแต่ละชิ้นควรทาด้วยเนย มันสามารถเปิดออกและ khychin ดังกล่าว
เสิร์ฟ: 3-4