- แป้ง - 2 ถ้วย (ส่วนผสมสำหรับแป้ง)
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
- โซดาอบ - 1/2 ช้อนชา
- โยเกิร์ต - 3/4 แก้ว
- เนยแข็งมอสซาเรลล่า - 200 กรัม (ส่วนผสมสำหรับบรรจุ)
- ชีส Feta - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- พริกไทยดำ - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
ผสมส่วนผสมที่แห้งและเพิ่มโยเกิร์ต นวดแป้งอ่อน ๆ มันควรจะติดอยู่ที่มือ ห่อด้วยแป้งพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับบรรจุ ... ... และปั้นลูก 4 จากมวลผลลัพธ์ ยืดแป้ง ... และตัดเป็น 8 ชิ้นเหมือนกัน ดึงแป้งแต่ละชิ้นออกด้วยหมุดเกลียว เติมเนยแข็งระหว่างแป้งสองแฉก ตาบอดขอบและม้วนออกอีกครั้งด้วยขากลิ้ง อุ่นกระทะเหนือความร้อนปานกลาง วางแพนเค้กไว้ตรงกลางและฝาครอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
เสิร์ฟ: 4