- Kefir - 500 มิลลิลิตร
- แป้งข้าวสาลี - 1 กิโลกรัม
- โซดาอาหาร - 3 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- Suluguni - 600 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
เราเอาชามขนาดใหญ่เท kefir ของเราที่นั่นร่อนแป้งและโซดาเพิ่มไข่ เราผสมกัน Mesim จากส่วนผสมที่ได้จากแป้ง แป้งควรจะนุ่มมากไม่ควรจับมือของคุณ เราทำการบรรจุ: ถูบนขูดขนาดใหญ่ของ suluguni และผสมกับไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็น 4 ส่วนซึ่งแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง เราทำจากพวกเขาบางค่อนข้างแบนเค้ก เราใส่ชิ้นส่วนของการบรรจุของเราบนเค้ก ด้านบนใส่เค้กที่สองขอบ zalepljayem, รูปแบบของพาย - เช่นเดียวกับในภาพ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราใส่เค้กของเราลงในตะกร้า ปิดฝากระทะด้วยหม้อน้ำประมาณ 7-8 นาที พลิกกลับอย่างถูกต้องและปรุงอาหารที่ด้านอื่น ๆ อีก 3-4 นาที ให้ความรู้สึกเย็นและให้บริการ Khachapuri ในทบิลิซีพร้อม - ความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!
เสิร์ฟ: 1-2