- แป้ง - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- โยเกิร์ต (ธรรมดาไม่หวาน) - 190 กรัม
- Suluguni - 200 กรัม
- ชีส Feta - 150 กรัม
- แกง - 100 กรัม
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่โยเกิร์ตแล้วนวดแป้งให้ละเอียด ชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และผสมกับชีสกระท่อม จากส่วนผสมชีสเราม้วนลูกเล็ก ๆ เรากลิ้งไส้กรอกออกจากแป้ง เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเท่ากัน แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นเค้กแบน ลูกชีสวางอยู่ระหว่างเค้กสองชิ้นเราสาดขอบ ค่อยๆแผ่เศษขนมที่มีลูกกลิ้งออกเพื่อให้อยู่ในรูปของ khachapuri ทอด khachapuri ผ่านความร้อนปานกลางใต้ฝาปิดในกระทะทาน้ำมันประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน ทำ!
เสิร์ฟ: 4