- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ยีสต์กด - 50 กรัม
- น้ำ - 250 มิลลิลิตร
- แป้งสาลี 250 กรัม
- แป้งข้าวไรย์ - 225 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- งา - - เพื่อรสชาติ
ยีสต์ผสมกับครึ่งแก้วน้ำ เราผสมกันได้ดี จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี ส่วนผสมที่ดี - ไม่มีก้อนไม่ควร หัวหอมจะทำความสะอาดและบด - คุณเพียงแค่มีดและคุณสามารถประมวลผล เพิ่มต้นหอมสับลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันดี เพิ่มน้ำและน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ คน เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดแป้ง ควรเป็นแป้งที่หนาแน่นสูงชัน ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณ เราแบ่งแป้งออกเป็น 14-16 ส่วน จากแต่ละส่วนเราเป็นขนมปังขนาดเล็ก เรากางขนมปังไว้บนแผ่นอบ (ไม่สามารถวางซ้อนให้แน่นได้ระยะห่างระหว่างขนมปังควรมีอย่างน้อย 3-4 ซม. เพื่อให้ทั้งสองถาดอบจะต้องปรุงสุกจากส่วนผสมจำนวนนี้) เราม้วนขนมปังแต่ละกับไข่ตี จากนั้นขนมปังแต่ละใบจะโรยหน้าด้วยงา - ไม่จำเป็น แต่ฉันชอบมันมากขึ้น (ยิ่งอร่อยและอร่อยขึ้น) นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาถึงน้ำตาลสีน้ำตาลม้วน ขนมปังไรย์กับหัวหอมพร้อมแล้ว ให้ความอบอุ่นดีขึ้น บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 15