ขนมปังกล้วยกับอบเชย

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นกระทะด้วยจานอบ 2. ส่วนผสมส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• ผงฟู - 3/4 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนยละลาย - 4 รายการ ช้อน
• buttermilk - 1/3 ถ้วย (หรือ 1/2 ถ้วยโยเกิร์ตธรรมดา)
• ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
• กล้วยขนาดใหญ่, น้ำซุปข้น - 1 ชิ้น (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
• สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนยแช่เย็น - 1 st. ช้อน (สำหรับด้านบน)
• น้ำตาลทรายแดง - 1 st. ช้อน (สำหรับด้านบน)
• อบเชยดิน - 3/4 ช้อนชา (สำหรับด้านบน)
• แป้ง - 1 ศิลปะ ช้อน (สำหรับด้านบน)
• เกลือ - เพื่อรสชาติ (สำหรับด้านบน)

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นกระทะด้วยจานอบ 2 มัดในชามกล้วยจนความสอดคล้องของมันฝรั่งบดคุณควรจะได้รับประมาณ 1/2 ถ้วย 3. ใส่ชามขนาดใหญ่ลงในแป้งผสมน้ำตาลผงฟูโซดาและเกลือ 1/2 ช้อนชา เพิ่มเนยละลายและ buttermilk เพิ่มไข่และปัดเป็นเวลา 1 นาที 4. เพิ่มกล้วยน้ำซุปข้นและสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้แล้วให้เทพื้นผิวด้วยไม้พายยาง 6. ให้โรยด้านบนผสมเนยแข็งแช่เย็นกับแป้งน้ำตาลทรายอบเชยและหยิกเกลือลงในซอง 7. โรยผสมกับด้านบนของขนมปัง อบขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-45 นาทีจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางจะไม่ออกมาสะอาด 8. ปล่อยให้เย็นในรูปตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที ตัดขนมปังเป็นชิ้นและเสริฟ

เสิร์ฟ: 8-10