ลูกชิ้นจากลูกชิ้นสับเป็นลูกชิ้นทอดหรือเนื้อเล็ก ๆ ที่ปรุงสุกจากเนื้อสัตว์ (เนื้อปลาผัก) ส่วนประกอบสำคัญของจานคือเศษขนมปังแช่ในนมหรือครีม ขนมปังส่วนที่เหลือซึ่งเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพผมตัดเป็นก้อนและพร้อมกับการอบต่อไปหรืออบตัวเองในเตาอบ เชื้อราที่เป็นผลมาใช้เป็นอาหารเสริมหรือเป็นอาหารว่าง นอกจากนี้ก้อนเหล่านี้ยังสามารถบดได้ง่ายโดยเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพในเศษขนมปังที่จะได้รับ breadcrumbs ของความวิจิตรใด ๆ ของการบด ควรให้นมหรือครีมในปริมาณที่คลุมไว้ การใช้แอปเปิ้ลและหัวหอมทำให้มีสีสันเพิ่มมากขึ้นเช่นเดียวกับลูกชิ้นที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เพื่อรักษาความชุ่มชื้นฉันยังลูกเนื้อ zanonirovala ในแป้ง นำไปสู่การเตรียมความพร้อมในเตาอบทำให้รูปร่างและความสมบูรณ์ของลูกชิ้น
ส่วนผสม:- เนื้อวัวสับ 200 กรัม
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 3 กรัม
- ปรุงรสเนื้อ 2 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- นม 200 มล
- แอปเปิ้ล 100 กรัม
- หัวหอม 140 กรัม
- ลูกกลิ้ง 100 กรัม
- เนื้อหมู 300 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมเนื้อเล็กเศษขนมปังแครอทหัวหอมแอปเปิ้ลไข่นม
- ขั้นตอนที่ 2 เทขนมปังลงในขนมปังและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้พองตัว
- ขั้นตอนที่ 3 บดละเอียดในหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดพร้อมกับเยื่อกระดาษจากแอปเปิ้ลให้ถอดผิวหนังและแกนออก
- ขั้นตอนที่ 4 บีบแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลส่วนเกินน้ำและเพิ่มน้ำซุปข้นให้กับการบรรจุ
- ขั้นตอนที่ 5 ปัดไข่เพิ่มลงในขนมปังที่บวม
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ขนมปังและไข่ไก่ลงในชามธรรมดาสำหรับเนื้อสับ เพิ่มเกลือเครื่องปรุงรสเครื่องปรุงและมืออย่างละเอียดหั่นเนื้อสับ
- ขั้นตอนที่ 7 สร้างลูกบอลขนาดของวอลนัทขนาดใหญ่ ใส่จานใส่น้ำมันพืช ใส่ลงในตู้เย็น 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 ฤดูกาลลูกในแป้ง
- ขั้นที่ 9 ใส่ลูกบอลลงในน้ำมันพืชลงในถังสีแดงเข้ม ถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ไม่สามารถป้องกันได้
- ขั้นตอนที่ 10 นำเตาอบลงในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น