- แป้ง - 2 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
- ผงฟู - 1 1/4 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- Buttermilk - 1 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง - 3/4 ถ้วย (ใส่)
- น้ำตาล - 1/4 แก้ว (บรรจุ)
- อบเชย - 2 ช้อนชา (บรรจุ)
- กานพลูพื้นดิน - 1/4 ช้อนชา (บรรจุ)
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา (บรรจุ)
- เนยละลาย - 1 ศิลปะ ช้อน (กรอก)
- ชีสครีมหรือเนย - 2 Art. ช้อน (เคลือบ)
- buttermilk - 2 st. ช้อน (เคลือบ)
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว (เคลือบ)
1. ทำให้การบรรจุ ผสมส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก เพิ่ม ghee และผสมด้วยส้อมจนส่วนผสมดูเหมือนทรายเปียก พักไว้ 2. ทำแป้ง เปิดเตาอบที่ 220 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย ในชามขนาดกลางผสมแป้งน้ำตาลผงฟูโซดาและเกลือ เพิ่ม buttermilk และ 2 ช้อนโต๊ะเนยกวน 3. ใส่แป้งบนพื้นผิวที่เทแป้งและนวดจนแป้งเรียบ โรยแป้งลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 20x30 ซม. 4. เท 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายลงบนแป้งและทาด้วยนิ้วของคุณอย่างสม่ำเสมอ 5. ปล่อยให้ขอบน้ำตาลเต็มตลอดการทดสอบปล่อยขอบตามขอบ 1 ซม. เริ่มต้นด้วยด้านยาวม้วนแป้งเข้าม้วน ป้องกันขอบ วางตะเข็บลงบนพื้นผิวการทำงาน 6. ตัดเป็น 8 ชิ้น ค่อยๆบีบแต่ละชิ้นขึ้นด้านบนแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ หล่อลื่นขนมปังด้วยช้อนโต๊ะที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ 7 อบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง 8. ทาครีมผสมครีมชีสหรือเนยและน้ำตาลในชาม เพิ่ม buttermilk และปัดให้เข้ากันจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน อนุญาตให้ขนมปังให้เย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นวางไว้บนเคาน์เตอร์ เติมด้วยเคลือบ เสิร์ฟขนมปังขณะที่ยังอุ่นอยู่ เก็บขนมปังไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท 3 วัน
เสิร์ฟ: 4