ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อ (หมู) - 800 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
- เขียวถ้าต้องการ
- ซอสถั่วเหลือง
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
- เราเตรียมและเตรียมเนื้อสัตว์: ล้างให้สะอาดเอาฟิล์มออกจากผิวของเนื้อสัตว์ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2-3 ซม.);
- ใส่เนื้อในภาชนะใส่แป้งและแป้งซีอิ้ว ผสมให้ละเอียดและปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่เนื้อหมักให้เตรียมสับปะรด เราจะเปิดขวดวางเนื้อหาเกลือน้ำและชิ้นสับปะรดเล็กน้อย
- สับปะรดทอดในน้ำมันพืช (2-3 นาที);
- หลังจากนี้เราจะย่างเนื้อ เราเอาสับปะรดออกจากกระทะและใช้น้ำมันนี้ ทอดเนื้อจนกรอบเปลือกตาปรากฏขึ้น
- เราดำเนินการเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน การทำเช่นนี้ผสมน้ำส้มสายชูวางมะเขือเทศน้ำตาล ผสมให้ละเอียดแล้วนำมาเทลงในเนื้อและยังมีสับปะรดทอดก่อน
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้มกับความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟเนื้อในซอสเปรี้ยวกับเครื่องจีน (ตะเกียบ) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสพริกไทยบัลแกเรียที่สับซึ่งจะทำให้เป็นของหวานเป็นพิเศษ
ในร้านอาหารจีนหมูมักจะราดด้วยเมล็ดงา นักช็อปปิ้งแต่ละคนยังสามารถซื้อเครื่องเทศเหล่านี้และให้อาหารของเธอได้สีสันและความคล้ายคลึงกันมากขึ้นกับอาหารในภัตตาคาร
คุณลักษณะที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของอาหารจีนคือรสชาติที่ฉุน ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องใส่พริกไทยและเกลือลงไปในเนื้อซอสเปรี้ยวหวาน จานอร่อยน่าแปลกใจและผิดปกติที่จะโปรดทุกคนรักของอาหารจีน และด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมการของเธอผู้เป็นที่รักสามารถปรนเปรอครอบครัวของเธอด้วยความสุขเช่นนั้นบ่อยพอสมควร!