เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสำหรับคนส่วนใหญ่ซึ่งรวมอยู่ในเมนูประจำวัน เนื้อสเต็กและเนื้อหมูที่สุกมากที่สุดเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ถือว่าเป็นอาหารที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามมีบางครั้งที่คุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยสิ่งที่ผิดปกติ ในสถานการณ์เช่นนี้หมูป่าจะเป็นทางเลือกที่ดี มีรสและกลิ่นเฉพาะซึ่งสามารถตีได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการทำ fillets อย่างถูกต้องเพื่อที่จะทำให้อร่อยและไม่ยาก
วิธีการทอดหมูป่า?
บางทีสิ่งที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วคือการทอดคาบาเร่ต์ ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างและเรียนรู้วิธีเตรียมจานนี้อย่างถูกต้อง
ส่วนผสม:
- หมูป่า - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอด - 2-3 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
บางคนมีคำถามวิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูอย่างถูกต้อง? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องแช่กะหล่ำปลีในน้ำดองเพื่อที่จะกลายเป็นอ่อน จำเป็นต้องเพิ่มคู่ของน้ำส้มสายชูในสองลิตรของน้ำต้ม ในของเหลวที่เกิดขึ้นคุณจะต้องใส่หมูป่าและปล่อยให้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง (คุณสามารถเก็บไว้อีกต่อไป) ก่อนที่จะหุงต้มน้ำจะต้องระบายน้ำและเนื้อจะล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ตอนนี้ควรใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะและทอดในน้ำมันพืชจนสุก ในขั้นตอนนี้ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีจำเป็นต้องถูหัวหอมและแครอทรวมเข้าด้วยกันและทอดแยกจากเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นก็ควรจะโยนลงไปในกะทะด้วยเนื้อใส่แป้งเล็กน้อยและนำไปวางไว้ 1-2 นาที ตอนนี้จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในเตาอบ?
อาหารจากหมูป่าในเตาอบทำได้ง่ายและเกือบทุกคนสามารถรับมือกับงานได้ ถ้าเนื้อเป็นเนื้อสัตว์เล็ก ๆ จากนั้นก็จะไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารล่วงหน้า มิฉะนั้นก็จะแนะนำให้แช่ในน้ำดองจากน้ำส้มสายชูและน้ำ ส่วนผสม:
- หมูป่า - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- มายองเนส;
- ชีส - 80 กรัม;
- หัวหอม 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืชและเครื่องเทศ
Kabanin ต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และตีด้วยค้อนพิเศษ ตอนนี้พวกเขาควรจะวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช จากด้านบนเนื้อสัตว์มีความจำเป็นต้องใส่หัวหอมแหวนและยังเพิ่มเครื่องเทศ หลังจากนั้นจะมีชั้นของมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ต้องผสมกับเนื้อหมูป่า ในท้ายที่สุดคุณต้องใส่มายองเนสเล็กน้อยและโรยเนยแข็งไว้ด้านบน
ตอนนี้คุณสามารถส่งจานลงในเตาอบและทิ้งไว้ได้หนึ่งชั่วโมง ถ้าในช่วงเวลานี้ไม่ได้เตรียมพร้อมแล้วควรทิ้งไว้อีกประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นก็จะสามารถให้บริการได้
สูตรสำหรับ Kebab Shish หอมจากหมูป่า
นักล่าทุกคนชอบทำอาหารเหยื่อของเขาโดยตรงในป่า แต่ตอนนี้ก็ไม่จำเป็นต้องล่าสัตว์เดรัจฉานเพื่อปรุงอาหารด้วยไฟหรือถ่านหิน พอจะซื้อเนื้อสัตว์ในร้านและรู้สูตรสำหรับเคบับจาก shish จากหมูป่า
ส่วนผสม:
- คาบาน่า - 1 กก.
- หลอดไฟ 3-4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 350 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
ก่อนอื่นคุณต้องตัดเนื้อเพิ่มพริกไทยและเกลือ ในชามกับผลิตภัณฑ์นี้ควรจะใส่หัวหอมสับเช่นเดียวกับน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว หลังจากนั้นภาชนะจะต้องมีฝาปิดและหมักไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง ถ้ามีความเป็นไปได้ที่ดีกว่าแม้จะออกไปในเวลากลางคืนเพื่อให้เนื้อเป็นหอมมากขึ้นและอ่อนโยน
คุณสามารถทอดได้ทั้งในกระทะธรรมดาหรือถ่าน ตัวเลือกที่สองเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากกว่า แต่คุณสามารถทำได้ก่อน เมื่อจานพร้อมคุณจำเป็นต้องตัดมะเขือเทศ (คุณสามารถเพิ่มผักสดอื่น ๆ ) และใส่จานลงในชีสเค้ก มันจะแทนการตกแต่ง