- มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม
- พริกหวานพริกไทยบัลแกเรีย - 4 กิโลกรัม
- แครอท - 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เกลือ - 2 รายการ ช้อน
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
แครอททำความสะอาดและลูบบนเครื่องขูดหยาบ 2 กิโลกรัมของพริกไทยตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่เหลือ 2 กิโลกรัมพริกไทยบิดในเครื่องบดเนื้อมะเขือเทศจะบิดยังอยู่ในเครื่องบดเนื้อ ใส่หม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำมันใส่แครอทประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นใส่พริกที่สับลงไปในแครอทและดับไฟนานกว่า 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบิดและพริกไทยใส่น้ำตาลและเกลือลงไปก่อนนำไปต้มประมาณ 30 นาที 5 นาทีก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดขจัดส่วนผสมออกจากกองไฟและเติมน้ำส้มสายชูได้เลย!
การให้บริการ: 8-9