การปฏิวัติในหัวฉัน
Macrobiotics ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิถีชีวิตและความคิดผลที่ตามมาไม่ได้มาทันที แต่ยังคงอยู่ตลอดไป เตรียมว่าคุณจะต้องเลิกนิสัยการกินที่เกิดขึ้นและเรียนรู้ที่จะกินอาหารใหม่ ๆ ! แม้ว่าโลกของแมคโครไบโอติกที่ร่ำรวยและมีชื่อเสียงเข้ามาเมื่อประมาณ 5-7 ปีที่ผ่านมาหลักการสำคัญของมันก็มีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช "ห้องครัวที่ปรับปรุงการตัดสิน" ถูกใช้เป็นครั้งคราวในอารามเซนของญี่ปุ่นเซนเป็นระบบอาหารที่ช่วยให้คุณรักษาสุขภาพร่างกายไม่เพียง แต่ความแข็งแรงของจิตใจและแม้กระทั่งด้วยความช่วยเหลือจากรสชาติเพื่อเปลี่ยนอารมณ์และภาพรวมของวัน มีข่าวลือว่าแบรดพิตต์ทิ้ง Gwyneth Paltrow ไว้ด้วยเหตุผลที่ความหลงใหลนี้ดูคลั่งไคล้ในการปฏิบัติตามหลักการของแมคโครไบโอติกส์และไม่ปล่อยให้คนดื่มเหล้าที่น่าสงสารกับโคล่า เป็นเรื่องตลกแน่นอน แต่หลังจากวิดีโอวีดิโอของ Guy Ritchie ว่าความรักในการหย่าร้างสำหรับโยคะและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการหย่าร้างจากมาดอนน่าชุมชนโลกจะไม่ต้องแปลกใจ! pluses เด่นชัดของปรัชญา ต่อไปนี้หลักการของ macrobiotics คือการรับประกันว่าคุณจะไม่ได้รับไขมัน!
ข้อเสีย
ระบบต้องใช้ระเบียบวินัยและมีอำนาจ คุณไม่สามารถแซนวิชกับแซนวิชหรือสั่งเค้กได้อีกต่อไปโดยการกิน! มีอิทธิพลต่อความเป็นอยู่ Macrobiotics ทำให้ไหวพริบและช่วยในการใช้อาหารเพื่อขจัดปัญหาสุขภาพในระยะเริ่มแรก ปรัชญานำผู้ติดตาม:
- สุขภาพร่างกายและจิตใจ
- ความอดทน;
- ความอยากอาหารสำหรับชีวิต
- นอนหลับสบาย
- หน่วยความจำที่มั่นคง;
ความชัดเจนของความคิดและการกระทำ
หมายถึงสีทอง
ปรัชญาจีนโบราณยืนอยู่บนสองปลาวาฬหลัก - หยินและหยาง, จุดเริ่มต้นของชายและหญิง ใน "หนังสือการเปลี่ยนแปลง" เขียนว่าความลับของความสามัคคีและความสุขอยู่ในปฏิสัมพันธ์ของทั้งสองฝ่ายตรงข้ามและความสมดุลระหว่างพวกเขา ผู้นับถือนิกายโปรเตสแตนต์ยังใช้แนวความคิดเหล่านี้และแบ่งอาหารออกเป็นสองกลุ่มคือหยิน - แบกพลังงานหญิงและหยาง - เรียกเก็บเงินกับ "จิตวิญญาณของผู้ชาย" แจน - ขาวนอกลึก หยิน - ดำ, หญิง, ด้านใน, กว้าง ดังนั้นหากคุณละเมิดผลิตภัณฑ์ของผู้หญิงคุณก็จะเสี่ยงต่อการเป็นไขมันและแพร่กระจายออกไปในวงกว้าง แต่ไม่คาดหวังมากเกินไปจากความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาประการแรกความอุดมสมบูรณ์ของพลังงานชายจะเสียผิวเล็บและผมและประการที่สองทำให้คุณระคายเคืองเกินวัดไม่เพียง แต่ในช่วงระยะเวลา PMS - ทำไมคุณต้องนี้ ความสุข? เพื่อให้คุณรู้สึกผอมและเป็นผู้หญิงผสานผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน เพื่อให้พลังงานหยินและหยางในร่างกายมีค่าเท่ากัน
m หรือ f?
ในตอนแรกมีความน่าเบื่อหน่ายในทิศทางของผลิตภัณฑ์ที่มีพลังงานที่คุณไม่ได้อยู่ในขั้นตอนนี้ - การขาดดุลของมันถูกคำนวณโดยสัญญาณหลายอย่าง สัญญาณทางอารมณ์ วิเคราะห์วันของคุณ มีกี่สิ่งที่มีประโยชน์คุณสามารถทำได้ในหนึ่งวัน? สิ่งที่คุณมักจะทำหลังจากที่ทำงาน? ถ้าคุณทำตามแผนของคุณอย่างสม่ำเสมอคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าคุณต้องการอะไรคุณรู้วิธีจัดลำดับความสำคัญและบางครั้งก็ก้าวร้าวไปสู่เป้าหมายของคุณมากเกินไป ตอนเย็นที่คุณใช้จ่ายอย่างเต็มที่และนั่งอยู่ที่ทีวีที่คุณต้องการพักผ่อนหรือเต้นรำที่เหลืออยู่จนถึงเช้าแม้ในวันธรรมดาแล้ว Yan-energy ล้น ถ้าคุณรู้สึกเหนื่อยล้าก่อนที่คุณจะตื่นขึ้นมาคุณไม่ค่อยต่อสู้กับสถานการณ์ที่ต้องการไปกับการไหล มักจะร้องไห้จากงานที่คุณเร่งรีบไม่ได้อยู่ในการค้นหาของการผจญภัย แต่ในอ้อมแขนของที่นอนที่คุณชื่นชอบแล้วในร่างกายของคุณจำนวนมากหยินพลังงาน ความอุดมสมบูรณ์ของพลังงานหญิงถือเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้เกิดความอดทนความเกียจคร้านความกลัวการเปลี่ยนแปลงและความไม่เต็มใจที่จะพยายามที่จะใช้สิ่งที่เกิดขึ้น หยินในร่างกายบังคับให้คุณเลื่อนการรับประทานอาหารในวันจันทร์ที่จะถูกล่อลวงด้วยเค้กก็ไร้เดียงสาที่จะเชื่อว่าเข็มขัดคาดเดาจะเปลี่ยนการออกกำลังกายแบบเต็มเวลาในโรงยิมและสุ่มสี่สุ่มห้าฝันว่าเจ้าชายที่สวยงามจะรักคุณและเช่นหลวมขี้เกียจและโหยหา ดูความจริงในสายตา: pyshki ดีอารมณ์ความสำเร็จหลักซึ่งเป็นพายอบประสบความสำเร็จหรือเป็ดทอดกับแอปเปิ้ลที่คนไม่กี่คนต้องการมาก ประสิทธิภาพของกิจกรรมและความสนใจในชีวิตควรได้รับการกระตุ้นด้วยอาหารหยาง! สัญญาณทางกายภาพ หากฝ่ามือและเท้าของคุณมักจะร้อนแรงดันขึ้นเล็กน้อยผิวจะมีสีแดงลิ้นสีแดงสดปกคลุมด้วยสีเหลืองคุณพูดเสียงดังและอารมณ์และในตอนกลางคืน Morfey มักพบภาวะนอนไม่หลับ ถ้าแขนขาเย็นและตามกฎชื้นเล็กน้อยคุณพูดอย่างเงียบ ๆ และในระหว่างวันที่คุณมักจะฝันที่จะหลับนอนแม้ว่าในเวลากลางคืนที่คุณหลับไปเพียงแค่สัมผัสหมอนรู้ว่าร่างกายถูกกวาดตามกระแสของหยินพลังงาน
ประกาศรายชื่อทั้งหมด
นอกเหนือจากอาหารที่แนะนำสำหรับการรับประทานอาหารแล้วจุลินทรีย์ยังเผยแพร่อาหารหยินและหยางที่มีความคมชัดด้วยเช่นกันพวกเขาควรจะถูกนำออกจากจานและพ่นสีออก! ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่คมชัด ได้แก่ ขนมทุกชนิด (รวมถึงผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและของหวานที่เป็นของเหลวซึ่งขัดต่อความเชื่อที่นิยมนำมาซึ่งผลประโยชน์เล็กน้อยเพราะสารให้ความหวานแป้งและสารกันบูดมีมากกว่าแคลเซียมและแลคโตบาซิลลัส) เครื่องดื่มอัดลมที่มีสารให้ความหวานสารเคมีที่ดัดแปลงทั้งหมดผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่น (รวมทั้งชาที่มีสีย้อมคุกกี้ที่มีรสชาติอาหารที่ไม่เป็นธรรมชาติอาหารกระป๋อง) และผักบางชนิด มากที่สุด "แข็งแรง": มันฝรั่งมะเขือเทศและมะเขือยาว อาหารคาร์โบไฮเดรตต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากในการย่อยอาหารดังนั้นจึงทำให้เกิดอาการขาดหย่อนและง่วงนอน เดียวกันจะไปสำหรับ "ไม่ได้อยู่ในการวัดของยีสต์" ยีสต์ ดังนั้นคุณรู้ว่าการอบทั้งหมดจะต้องได้รับการยกเว้นจากอาหาร เป็นอย่างไรและกะหล่ำปลีของการเตรียมการอย่างรวดเร็ว: ผู้ผลิตไม่ว่างสำหรับพวกเขาทั้งน้ำตาลและสารกันบูด อาหารที่คมชัด: เนื้อแดง (โดยเฉพาะผัด), เนื้อไก่, ไข่, อาหารเผ็ด, ชีส (ยกเว้นเต้าหู้) ปลาไขมันที่ปรุงด้วยซอสไส้กรอกรมควันไส้กรอกผักดอง หยินหยางและหยางผลิตภัณฑ์มักเป็นสาเหตุของคืนขอโทษสำหรับคำ zhora และการกินมากเกินไปในระบบ: หลังจากขนมหวานหญิงตรงไปตรงมาที่คุณต้องการกินเผ็ดเล็กน้อยและในทางกลับกัน - ความไม่สมดุลของพลังงานกระตุ้นความรู้สึกที่ผิดธรรมชาติของความหิว!
อาจเป็นได้ ...
พื้นฐานของอาหารของสาวกของ macrobiotics ทำจากเมล็ดธัญพืชและผักที่ปลูกในสถานที่ที่อยู่อาศัยตามฤดู ข้าวข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์บัควีทข้าวโพด groats ... เลือกเป็นของคุณ! โจ๊กทั้งเมล็ดเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณในสถานการณ์ใด ๆ : ร้อนและปรุงรสด้วยเครื่องเทศกระตุ้นพลังงานหยาง แต่อุ่นชงกับนมและหวานด้วยผลไม้แห้ง - บำรุงผิวตรงกันข้ามกับผู้หญิงเริ่มต้น แต่โปรดทราบว่าแมโคโปรไบโอติกที่แข็งเท่านั้นสามารถพึ่งพาธัญพืชได้! คุณเป็นผู้เริ่มต้นต้องควบคุมจำนวนของพวกเขาหรือคุณจะทำให้เกิดความไม่สมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย ผัก (แต่ไม่ใช่ "มันฝรั่งอันตราย" มะเขือเทศและมะเขือพวง!) คุณสามารถทานได้ในรูปแบบใด ๆ เช่นผัดต้มอบและเกือบจะในปริมาณที่ไม่ จำกัด อันดับที่สามในรายชื่อหุ้นที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ ปลาลีนอาหารทะเลและอาหารจากพืชตระกูลถั่ว นอกจากนี้คุณยังสามารถทานถั่วเมล็ดพืชและผลไม้หากคุณสัญญาว่าจะควบคุมส่วนได้อย่างชัดเจน ผลไม้สองอย่างต่อวันและกำมือถั่ว 2 - 3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอที่จะรักษาสมดุลของพลังงานได้
กฎการเปลี่ยน
สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่เจ็บปวดฉันจะได้เรียนรู้ความจริงอีกอย่างหนึ่ง: เป็นเรื่องสำคัญไม่เพียง แต่สิ่งที่สำคัญก็คือ ก่อนอาหารที่คุณได้รับในปากของคุณเคี้ยวอย่างน้อย 50 ครั้ง! ดังนั้นคุณจะได้เรียนรู้ที่จะรู้สึกอิ่มในเวลาลดความเสี่ยงของการกินมากเกินไปและกระเพาะอาหารที่ไม่ดีประสิทธิภาพศูนย์ และจะช่วยให้คุณสามารถ "แตก" ผลิตภัณฑ์: ด้วยการเคี้ยวอย่างละเอียดอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นมากขึ้น แต่อันตรายจะกลายเป็นเรื่องน่ารังเกียจที่คุณต้องการจะคายออก ประการที่สองที่ธัญพืชเป็นซุปที่ต้องการกับธัญพืช นี้จะไม่ทำลายความสมดุลแร่และค่อยๆติดอาหาร "เปียก" Macrobiotes เชื่อว่าในเมนูด้านขวาส่วนใหญ่ของเหลวที่จำเป็นจะได้รับกับอาหารซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำตามถัง: ข้าวต้มเช่นมี 60-70? O น้ำผัก - 80-90% ประการที่สามเพื่อหลีกเลี่ยงการ "ทำลาย" เนื้อค่อยๆแทนที่ด้วยปลาและอาหารจากพืชตระกูลถั่ว ตัวอย่างเช่น lobio จอร์เจียเฉียบพลันเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งสำหรับทุกความอิ่มแปล้ของมันไม่ได้ยับยั้งการเผาผลาญอาหาร แต่ในทางตรงกันข้ามไฟไหม้ขึ้นไฟย่อยอาหาร ประการที่สี่ถ้าคุณต้องการขนมให้ตั้งค่าที่ต้องการลูกพรุนวันที่หรือแตงโมแช่เย็น
แต่งหน้าเมนู
ขึ้นอยู่กับสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ข้างต้นภายใต้กรอบของ macrobiotic หลายสิบของสูตรอาหารที่สามารถสร้างขึ้นในหมู่ที่มีทั้งมังสวิรัติอย่างเต็มที่และไม่เข้มงวดเหมาะสำหรับผู้หญิงที่ประสบความสำเร็จใช้งาน เพียงแค่ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบทดลองกับสูตรอาหารและ - voila! - แท้จริงในหนึ่งเดือนคุณจะเริ่มสูญเสียกางเกงของคุณไป! ตัวอย่างเช่นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารชีวะทุกวันจากมาดอนน่าคือ: อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตในน้ำหรือนมถั่วเหลือง อาหารกลางวัน: ข้าวกับกระเทียมและปลาตัวหนึ่งปรุงสุกสำหรับคู่รัก อาหารเย็น: ชีสเต้าหู้กับผัก ใช้แผนการใช้พลังงานของ Diva เพื่อเป็นอาวุธยุทโธปกรณ์ ผักปรุงอาหารตามสูตรของผู้เร่าร้อนชาวญี่ปุ่นสมัยใหม่จอร์จโอซาวะ - ผู้ค้นพบพยาธิชีววิทยาชาวพุทธแก่ประชาชนทั่วไป ผู้เขียนหนังสือ "Macrobiotic Zen" แนะนำให้ล้างผักในหม้อเหล็กหรือผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ ด้านล่างของกระทะถูกตัดด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ แครอทหั่นบาง ๆ ด้านบนแล้วจากนั้นก็จะมีกะหล่ำปลีสีหรือกะหล่ำปลีสีขาวหลังจากที่ชั้นของหัวผักกาดฟักทองและหัวผักกาด สตูว์เคี่ยวนาที 30-40 โดยไม่มีเกลือ! จานสำเร็จรูปจากมายองเนสจากเต้าหู้ มันถูกจัดเตรียมไว้ดังนี้: 220 กรัมชีสนุ่มทุบด้วยน้ำส้มสายชู 3 ช้อนชาเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาน้ำมะนาวและช้อนเต็มมัสตาร์ด 1 ช้อนชา นอกจากนี้ยังมีอาหาร Macrobiotics ยัดไส้ใบกะหล่ำปลีไว้ด้วย: ข้าวบาร์เลย์มุกห่อด้วยใบกะหล่ำปลีหรือโจ๊ก Herculean-buckwheat พร้อมเครื่องเทศ กะหล่ำปลีปรุงสุกในเตาอบประมาณ 10-15 นาที ในทำนองเดียวกันพริกไทยยัดไส้: 3 ถ้วยบัควีทต้มผสมกับหอมสับละเอียด, 2 ต้นผักชีฝรั่งและแครอทขนาดใหญ่ขูด ใส่ส่วนผสมนี้ลงในพริกไทยดำ 4-5 กลีบกระเทียมและกาบใบ 2 กลีบใส่ไว้ในกระทะเติมน้ำซุปร้อน เมื่อน้ำซุปเดือดให้เปิดไฟและซากพริก 30-40 นาทีภายใต้ฝา ถ้าอาหาร 3 มื้อสำหรับคุณเล็กเกินไปให้ดับไฟด้วยความหิวโหยด้วยอาหารว่างของผักตุ๋น ดิบสำหรับบทบาทของ "นักผจญเพลิง" ไม่พอดี: พวกเขาเท่านั้นที่จะทำให้รู้สึกกระหาย ตัวอย่างเช่นเตรียมไขกระดูกยัดไส้เห็ด หนึ่งหรือสองผักขนาดใหญ่ตัดผ่านตัดออกเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อด้วยเมล็ดและแช่ "เรือ" ที่เกิดในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที นำเยื่อกระดาษออกบดผสมกับเห็ดต้มสับละเอียดน้ำหนัก 150 กรัมผัดในน้ำมันพืชด้วยหัวหอมและผักชีฝรั่ง เติม "เรือ" เติมน้ำมันในกระทะเทน้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วยแล้วลงในเตาอบจนสุก (ประมาณ 15 นาทีก็พอ) สำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานระบบชีวภาพสูตรซุปมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี สำหรับ 2 ช้อนโต๊ะให้ใช้น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งหัวหอม 4 ขนาดสีแดงหรือหอมแดงและแครอทบดละเอียดครึ่งซีเรียลมะเขือเทศสดและน้ำซุปผัก (2-3 ถ้วย) ซากในกระทะลึกหัวหอมแครอทและผักชีฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศขูดและน้ำซุปลงไป เมื่อความร้อนสูงนำซุปไปต้มหลังจากลดให้น้อยที่สุดและต้มอีก 5-10 นาที เพิ่มของว่างของเกลือทะเล - และซุปพร้อม!
ผลที่ได้
อย่าคิดว่าผู้อุทิศตัวของ macrobiotics ปฏิเสธตัวเอง แต่อร่อย! จานมงกุฎของพวกเขาคือ kish (เค้กเปิด), ยัดไส้ด้วยเต้าหู้ สำหรับเค้กใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสับกระเทียมของกระเทียมหัวหอมเล็ก ๆ ตัดเป็นก้อนเกลือของเกลือทะเลล้างแก้วล้างข้าวสาลีและ 3 แก้วน้ำ เปิดเตาอบที่ 180 ° C เทน้ำมันลงในกระทะและทอดหัวหอมกับกระเทียมปรุงรสด้วยเกลือ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ - ตัวอย่างเช่นโรสแมรี หลังจาก 5-7 นาทีเทลงในกระทะแพนและทอดไว้สักสองสามนาที จากนั้นเพิ่มน้ำหลังจากเดือดสำหรับครึ่งชั่วโมง protomi ผสมกับความร้อนต่ำ สำหรับการบรรจุให้ใช้ 250 กรัมของเต้าหู้ 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (ไวน์) และน้ำมันมะกอก 1 หอม 2 กลีบกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดเกลือแร่เกลือทะเล 300 กรัมเห็ดสดหั่นบาง ๆ และ 4 กระติก ช้อนซอสถั่วเหลือง เต้าหู้น้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำมันมะกอกในตัวประมวลผลอาหาร ช้อนที่สองของน้ำมันร้อนในกระทะแล้วโยนมีหัวหอม, กระเทียม, โรสแมรี่และหยิกของเกลือ ทอดส่วนผสมจนหอมกลายเป็นโปร่งแสง เพิ่มเห็ดและทอดจนนุ่ม ปรุงรสผักด้วยซีอิ๊วและผสมกับเต้าหู้ แป้งข้าวฟ่างวางไว้ในจานอบที่ชุบน้ำ ด้านบนบนเค้กใส่เติมเต้าหู้โรยด้วยช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองและอบเค้กสำหรับครึ่งชั่วโมง จานนี้มีคุณสมบัติตรงตามกฎพื้นฐาน 3 อย่างของอาหารแมคโครไบโอติก: อร่อยสุขภาพไม่เป็นอันตรายต่อเอว!