- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ไส้กรอก - 150 กรัม
- เกลือ, น้ำตาล, กรดซิตริก - - เพื่อลิ้มรส (ทั้งหมดในทุกเล็กน้อย)
- พุดดิ้งผักชีฝรั่งสด - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - - เพื่อรสชาติ
เราใช้หัวผักกาดของเราและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล เราทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในหม้อให้เทน้ำและจุ่มลงในหัวผักกาด นำน้ำไปต้ม เกลือพริกไทยแล้วปรุงหัวบีทเป็นเวลา 10 นาที บีทรูทต้องย้อมสีน้ำให้ถูกต้องในช่วงเวลานี้ เติมน้ำตาลและกรดซิตริกสักหนึ่งช้อน นี้จะให้น้ำซุปที่สดใสแม้กระทั่งสี จากนั้นเราผ่านเนื้อหาของกระทะผ่านกระชอน (เราไม่จำเป็นต้องบีทรูท) เย็นน้ำซุป! ในเวลาเดียวกันเราควรต้มไข่มันฝรั่ง แล้วล้างให้สะอาดแล้วตัดมันใส่ไว้ในชามเดียว เติมผักชีฝรั่งและแตงกวาและไส้กรอก ผักเทลงในน้ำซุปและทิ้งไว้ในตู้เย็น เราให้บริการ okroshka ในน้ำในรูปแบบเย็นกับหนึ่งช้อนเต็มของครีม บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4