- แตงกวา - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีม - 2 รายการ ช้อน
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 50 กรัม (แห้ง)
- ลูกแพร์ - 50 กรัม (แห้ง)
- กรีน - - เพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งต้มและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กรีนถูกฉีกขาดอย่างประณีต ไข่ขาวควรจะสับละเอียดและไข่แดงจะถูกเช็ดผ่านตะแกรงหลังจากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยว ทุกอย่างผสมกันเต็มไปด้วยการแช่ผลไม้ เพิ่มน้ำมะนาวเช่นเดียวกับน้ำตาล ในการทำน้ำผลไม้คุณต้องเทน้ำเดือด 2 ถ้วยแล้วนำไปต้มให้เดือดอยู่ใต้ฝา 3-4 ชั่วโมง ยาที่เตรียมไว้คือ decanted, น้ำตาลใส่แล้วน้ำซุปอีกครั้งเดือดและเย็น เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง okroshka
เสิร์ฟ: 4