Hosomaki กับปลาแซลมอนอาหารญี่ปุ่นได้หยุดยาวที่จะแปลกใหม่สำหรับเรา ร้านอาหารญี่ปุ่นไม่เพียง แต่ปรากฏ แต่ในร้านค้าเริ่มขายซอสเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ทุกประเภทเนื่องจากชาวรัสเซียและชาวต่างประเทศหลายประเทศได้เรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน แน่นอนว่าเราทำอย่างนี้ไม่เป็นมืออาชีพไม่ถูกต้องเหมือนชาวญี่ปุ่นผู้ซึ่งได้รับการฝึกฝนในการเตรียมอาหารประจำชาติเป็นเวลาหลายปี แต่สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นจำนวนมากการ "ทำกิจกรรมด้วยตัวเอง" นี้กลายเป็นโอกาสเดียวที่คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณเป็นประจำเนื่องจากราคาในร้านกาแฟและร้านอาหารเฉพาะไม่สามารถใช้ได้สำหรับทุกคน จานญี่ปุ่นที่นิยมมากที่สุดคือซูชิ พันธุ์ของพวกเขาเป็นจำนวนมากและความรักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือความสุขโดย Maki ซูชิหรือม้วน นี่เป็นซูชิที่ห่อด้วยสาหร่ายทะเลแห้ง - โนริ สำหรับการอุดฟันพวกมันอาจแตกต่างกันมาก: อาหารทะเลเต้าหู้ชีสหน่อไม้ฝรั่งฟักทองอะโวคาโดผักและผลไม้อื่น ๆ ในประเทศญี่ปุ่นมีเพียงแค่ซูชิประเภทนี้เท่านั้นที่จัดทำขึ้นโดยผู้หญิงส่วนอีกชนิดหนึ่งคือสิทธิพิเศษของผู้ชาย ชื่อของงาดำมักมีชื่อของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการบรรจุ ตัวอย่างเช่น shakake maki เป็นม้วนกับปลาแซลมอน
ส่วนผสม:- ข้าวเมล็ดกลม 300 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
- สาหร่ายทะเล 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- คาเวียร์ปลาบิน (Tobiko) 10 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการทำโรลเราต้องการข้าวญี่ปุ่นหรือเม็ดทรายละเอียดปลาแซลมอนเค็มและใบ nori ขนาดใหญ่ 3 ใบสำหรับการตกแต่งเราจะใช้ไข่ปลา (tobiko) สีเขียว
- ขั้นตอนที่ 2 300 กรัมของข้าวล้างออกได้ดีภายใต้น้ำที่ใช้จนน้ำใส
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ข้าวในกระทะและเท 350 มล. น้ำเย็นโดยไม่ต้องปิดฝาเมื่อไฟขนาดใหญ่นำไปต้ม จากนั้นปิดฝาลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 12-13 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 นำออกจากเตาและทิ้งไว้ใต้ฝา 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 เตรียมน้ำสลัด - ผสม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา น้ำอุ่น ผัดจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์
- ขั้นตอนที่ 6 ในข้าวร้อนสำเร็จรูปใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากันดี (ควรผสมกับตะเกียบ) ปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มทำม้วนได้
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดปลาลงในแผ่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 8 วางแผ่น Nari 1 แผ่นไว้บนเสื่อไม้ไผ่
- ขั้นตอนที่ 9 จากด้านบนมือที่จุ่มลงในน้ำวางชั้นของข้าว 3-5 มม. หนา
- ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นให้ใส่ไส้ไส้ - 1-2 ปลาแซลมอน
- ขั้นตอนที่ 11 ใช้สกรูม้วนแผ่นปิดผนึกข้าวเปลือกและทำเป็นรูปทรง
- ขั้นตอนที่ 12 ปล่อยให้ม้วนนอนพัก 5-7 นาที จากข้าวที่ให้บริการ 1 กระป๋องจะเปิดออก 6-7 ม้วน
- ขั้นตอนที่ 13 จากนั้นให้ตัดครึ่ง
- ขั้นตอนที่ 14 จากนั้นอีก 3 หรือ 4 ส่วน
- ขั้นตอนที่ 15 ตกแต่งม้วน Tobiko สีเขียว เสิร์ฟกับสาหร่ายงาดำและงาขาววาซาบิ