- เนื้อบด - 450 กรัม
- โบว์ - 2 ชิ้น
- แครอท - 80 กรัม
- Rutabaga - 80 กรัม
- ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- ซอส Worcestersky - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - 2 ฟัน
- วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- น้ำเนื้อแกะหรือผัก - 275 มิลลิลิตร
- โรยมันฝรั่งและชีส: มันฝรั่ง - 900 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- เกลือและพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ตัดแครอทและปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ประณีตสับผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกมันฝรั่งตัดเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือเพื่อไม่ทำให้เป็นสีดำ 2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและให้ความร้อนมากกว่าความร้อนปานกลางและเพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีมักกวนหัวหอมจนกว่าจะกลายเป็นสีแดง เพิ่มแครอทและ rutabag และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีมากกวนบ่อย นำส่วนผสมออกจากกระทะกะพริบใส่จานแล้วพักไว้ 3. เพิ่มเนื้อแกะยัดไส้ลงในกระทะทอดให้พลิกผัดจนเนื้อแดงขึ้น เมื่อทั้งตัวสับเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผัก, ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, อบเชย, ซอส Worcesters, น้ำซุปข้นและมะเขือเทศ โรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน บิดไฟต่ำสุดปิดและปรุงอาหารประมาณ 35 นาที ผัดทุกๆ 10 นาทีและเพิ่มช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะถ้าส่วนผสมเริ่มติดกับด้านล่างของกระทะ ใส่มันฝรั่งลงในร้อนปานกลางเป็นเวลา 25 นาทีและปรุงอาหารจนสุก 4. ปล่อยมันฝรั่งทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วจึงค่อยๆใส่ฝาลงในกระทะ เพิ่มเนยและบดมันฝรั่งบด การดำเนินการนี้ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังจานทนความร้อน 5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ช้อนใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อสัตว์ เปลือกมันฝรั่งและโรยชีสที่ด้านบน ใส่จานลงในเตาอุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที หม้อปรุงอาหารของ Shepherd พร้อมให้บริการแล้ว เสิร์ฟพร้อมผัก
เสิร์ฟ: 4