- เนื้อแกะ (เยื่อกระดาษ) - 400 กรัม
- โบว์ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แป้ง - 1 แก้ว
- นม - 1 แก้ว
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทยดำสดใหม่พื้น - - เพื่อรสชาติ
ขั้นตอนแรกคือการนวดแป้ง ผสมแป้งกับเกลือเทนม - และผสม แป้งที่เหลืออยู่ทิ้งไว้ประมาณ 40 นาทีในที่อุ่น ๆ เนื้อสัตว์บดละเอียด (ก้อนด้านประมาณ 1 ซม.) หอมยังสับละเอียด ในทำนองเดียวกันสับละเอียดมันฝรั่ง ผสมเนื้อของเราจากเนื้อสัตว์หัวหอมและมันฝรั่ง โรยหน้าและพริกไทยให้เข้ากัน เราหยิบแป้งขึ้นมาอีก 40 นาที เราดึงออกมาจากมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดของลูกกอล์ฟ) ทุกอย่างอื่น - ม้วนออก บางม้วนออกไม่จำเป็น มุ่งเน้นไปที่ขนาดของกระทะที่จะอบ - แป้งควรจะประมาณครึ่งถึงสองครั้งมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่าศูนย์กลางกว่ากระทะ บนชั้นรีดออกจากการทดสอบวางการบรรจุของเรา จากด้านบนวางแป้งชั้นเล็ก ๆ รีดออกจากลูกที่เราทิ้งไว้ เรา zalepllyaem เค้กของเรา gluing ชั้นล่างของแป้งที่มีฝาด้านบนของแป้ง และตอนนี้ - ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ตรงกลางของชิ้นส่วนที่ทำขึ้นเราทำเป็นรูเล็ก ๆ ซึ่งเราจะปิดด้วยแป้ง จาระบี Balsh ทั้งหมดที่มีวิปปิ้งไข่ (มันจะดูดี) - และเข้าเตาอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา อย่างไรก็ตามเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบเป็นประจำดังนั้นให้มองที่ขีปนาวุธอย่างสม่ำเสมอ - คุณไม่จำเป็นต้องลดอุณหภูมิจัดวางถาดอบ ฯลฯ สำหรับ 5-7 นาทีในหลุมที่ทำไว้ล่วงหน้าเราเทน้ำร้อนเล็กน้อยน้ำซุปหรือนมอุ่น ขอบคุณที่นี้เติมไส้เดือนฝอยจะฉ่ำมากขึ้น Belish ถูกเสิร์ฟตามที่อยู่ในภาพ - ฝาปิดจากแป้งและมีเสิร์ฟในจานขนาดใหญ่ Balesh ไม่ถูกตัดเป็นพาย - เพียงส่วนหนึ่งของการบรรจุครั้งแรกที่วางอยู่บนจานส่วนและจากนั้น - ชิ้นส่วนของแป้ง บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-7