หวานตังเกตะวันออก

หวานมีหนืดมวลซึ่งมีกลิ่น aromatically กับถั่ว - นี่คือความหวานตะวันออกของตังเม อย่างไรก็ตามประวัติศาสตร์ที่เป็นของความหวานนี้ไปทางทิศตะวันออกจะถูกสอบสวน บ้านเกิดของตังเกคือภาคใต้ของยุโรป ญาติสนิทของตังเมคือญาติสนิทของชาวเปอร์เซียและเทอร์โบของสเปน แต่ตังเมที่แท้จริงมีลักษณะเป็นชนชั้นสูงของตัวเองไม่ใช่รังผึ้งและวอลนัทที่เหมาะกับของหวาน เตรียมตังเมที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว แต่ลำบากมาก แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่าเพราะมัน captivates กลิ่นและรสชาติของ

ตังเมคืออะไร

นูเจน (ฝรั่งเศสคำว่านูแอก) เป็นขนมหวานที่ทำจากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งไข่ขาวและถั่ว คำว่า "ตังเม" มาจากคำภาษาละติน "nux" - น็อต

เพื่อเตรียมความพร้อมให้เป็นแกงมัสมั่นมะม่วงหิมพานต์เมล็ดถั่วพิสตาชิโอวอลนัทหรือวอลนัทถั่วลิสงในกรณีนี้ไม่ได้ใช้ ความสอดคล้องของของหวานแตกต่างกันเสมอไป - อาจมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายและอาจสูงชันและแข็งขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณการลงทุน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสธรรมชาติได้ที่ช็อกโกแลตรสชาดแลนวานิลลาอบเชยผลไม้อบแห้งกระวานและผลไม้หวาน สองชนิดของตังเมกระจายอยู่ทั่วไป - น้ำตาลและขาว

ในฐานะส่วนหนึ่งของตังเมขาวมีไข่ขาวจะมีความสอดคล้องกันมากขึ้น ที่หัวใจของน้ำตาลแดงตังเมน้ำตาลคาราเมลมีความคงตัวและแข็งกระด้าง ตังเมหวานใช้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่เป็นอิสระเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้ช็อกโกแลตบาร์ขนมเค้กเวเฟอร์

ประวัติต้นกำเนิดของตังเม

ขนมฝรั่งเศสมีรากฐานมาจากอาหารยุโรปแม้ว่าจะมีคำแนะนำว่าบ้านตังเมนั้นคือตะวันออกกลาง บางทีตังเมอาจมาจากเราที่เปอร์เซียเช่นก๊าซตังเมที่หลากหลายได้รับความนิยมแพร่หลายในปัจจุบันของอิหร่าน Nougat เป็นผู้ผลิตในประเทศสเปน (เรียกว่า "turrón") ในประเทศฝรั่งเศส (ในMontélimar) ในอิตาลี (ในเมือง Cremona) และในประเทศเบลเยียม ในตอนใต้ของยุโรปพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับตังเมในศตวรรษที่ 15 และอาหารอันโอชะนี้ยังคงเป็นสถานที่ที่มีเกียรติในตารางคริสต์มาส

ในสหรัฐอเมริกาตังเมพบใน "ถั่ว" และ "ดาวอังคาร" ที่มีชื่อเสียง แต่สูตรสำหรับตังเมในช็อคโกแลตเหล่านี้อยู่ห่างไกลจากคลาสสิกเนื่องจากประกอบด้วยถั่วลิสงน้ำเชื่อมข้าวโพดและเจลาติน

ในร้านค้าของโซเวียต nougat-tinuchka (รัสเซีย nuggat) ขายหั่นบาง ๆ กับถั่วซึ่งห่อด้วยกระดาษธรรมดา ปัจจุบันรัสเซียไม่พบอาหารดังกล่าว

องคประกอบองคกรและคุณสมบัติที่เปนประโยชน

เป็นที่ทราบกันดีว่าเด็ก ๆ เป็นฟันหวานที่หวานมากที่สุดเพราะในอาหารของเด็กนั้นมีของหวานบางอย่างเช่นตังเม

ส่วนประกอบขององุ่นขาวประกอบด้วยโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตตามปกติน้ำผึ้งรวมทั้งเกลือแร่กรดผลไม้น้ำมันหอมระเหยวิตามินเอนไซม์กรดอะมิโนและสารอื่น ๆ ที่มีฤทธิ์ในการบำบัด ในความหลากหลายดังกล่าวตังเมไม่ประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ตังเมยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตอยู่เป็นจำนวนมาก และเด็ก ๆ มักต้องการพลังงานเพื่อการเติบโตร้อยแก้วและความรู้ของโลก! แน่นอนว่าเด็กทุกคนจะเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสและอารมณ์ที่ดีเท่าที่ทราบคือกุญแจสำคัญในการพัฒนาบุคลิกภาพที่เต็มเปี่ยม

เป็นอันตรายต่อตังเม

ไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหนตังเม แต่การใช้ชีวิตประจำวันเป็นอันตรายต่อ ก่อนอื่นฟันต้องทนทุกข์ทรมานเพราะกรดแลคติคความสมดุลของกรดเบสจะรบกวนในช่องปาก น้ำตาลยังสะสมระหว่างการทำความสะอาดและเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับแบคทีเรียอันเป็นผลมาจากการที่เคลือบฟันกลายเป็นทินเนอร์และพัฒนาโรคฟันผุ

ปริมาณแคลอรี่ของตังเมคือ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นการกินอาหารอันโอชะมากเกินไปนี้จึงสามารถนำไปสู่โรคอ้วนได้ การกินอาหารหวานที่เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร - ก่อให้เกิดโรค dysbacteriosis นอกจากนี้กระบวนการชราของเซลล์จะเร่งการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียของหนังกำพร้าจะถูกกระตุ้นและสำหรับผิวนี้หมายถึงลักษณะของสิว

ขนมหวานจำนวนมากเกินพิกัดตับของทารกเนื่องจากอาการแพ้ - diathesis ปริมาณคาร์โบไฮเดรตคงที่จะนำไปสู่การพัฒนาโรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ