- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด - 1/2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนยของอุณหภูมิห้อง - 9 ศิลปะ ช้อน
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- สารสกัดจากอัลมอนด์ - 1/8 ช้อนชา
- แยม - 450 กรัม
- น้ำตาลขนมสำหรับโรย - 2 รายการ ช้อน
1. ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งแป้งข้าวโพดผงฟูและเกลือ 2. ในตัวประมวลผลอาหารให้เช็ดเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเรียบ เพิ่มไข่ไข่แดง (โปรตีนจะถูกเก็บไว้ใช้ในภายหลัง) และสารสกัดจากอัลมอนด์ปัด ค่อยๆเพิ่มแป้งผสมและผสม 3. วางประมาณหนึ่งในสามของการทดสอบบนพื้นผิวที่มีฟลูออยเบา ๆ ให้เป็นม้วนประมาณ 5 เซนติเมตร เก็บในห่อพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นจนจำเป็น ใส่แป้งที่เหลือเป็นน้ำมันหล่อลื่นที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม. กดแป้งให้ทั่วถึง เย็นแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 4. เปิดเตาอบก่อน 190 องศา เช็ดแป้งที่ติดแน่นในแม่พิมพ์ 5. ตัดแป้งที่แช่เย็นลงในชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม วางไว้ด้านบนของแยมเพื่อให้พวกเขาทับซ้อนกัน ตีไข่ขาวที่เหลือด้วยช้อนชาน้ำและใช้แปรงอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของทาร์ต จากนั้นโรย 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลขนม 6. ทาแป้งทาร์ตกับเปลือกโลกสีทองประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็น ทาร์ตที่ห่อไว้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานถึง 3 วันที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 8