- มันฝรั่ง - 1,5 กิโลกรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ชีส Adyghe - 200 กรัม
- ครีม - 50-100 มิลลิลิตร
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
- เครื่องเทศ - - เพื่อลิ้มรส (ขมิ้นพริกไทยดำเกลือพริกแห้ง 1 ฝัก)
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม (ต่ำกว่าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสครีม)
- ขิงสด - 30 กรัม
- ฝักของพริกร้อน - 1 ชิ้น
- Cilantro - 50 กรัม
- น้ำมะนาว - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 100 มิลลิลิตร
เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารมังสวิรัติ รวมทั้งส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอสครีม มันฝรั่งต้องต้มในเครื่องแบบระบายความร้อนทำความสะอาดและทำจากมันบดมันฝรั่ง ชีสสับละเอียดและตะแกรงแครอท กระทะทอดในแครอทและชีสประมาณ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเครื่องปรุงรส: ขมิ้นเกลือพริกขี้หนูและครีม ในนาทีสุดท้ายให้เพิ่มสีเขียวที่สับแล้วผสมให้ละเอียด การเติมทิปพร้อมแล้ว! ตอนนี้เราทำ Zrazy สำหรับนี้เราจะชโลมมือด้วยน้ำหรือน้ำมัน ในฝ่ามือของเราเราจะสร้างเค้กหนาขึ้นของมันฝรั่งบด (ถ้ามันกลายเป็นของเหลวแล้วเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง) จากนั้นเราก็ใส่ของลงบนเค้กและ zalepllyaem เมื่อต้องการกาวควรอยู่ในความเชื่อที่ดีเพื่อให้ไส้ไม่ออกมาในระหว่างการทอด วางแป้งจากแป้งทั้งสองด้านลงในกระทะด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถอบบนแผ่นอบในเตาอบ (ที่ 180 องศา 30 นาที) เสร็จสิ้น zrazy เสิร์ฟพร้อมซอสครีม เพื่อเตรียมซอสครีมให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดและผสมส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้สำหรับซอสนี้: มะม่วงหิมพานต์, ขิงขูด, ผักชี, พริกไทย, เกลือน้ำและน้ำมะนาว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 5-7