หัวใจวัวกับผัก

1. ตัดหัวใจครึ่งและใช้ครึ่งหนึ่ง เราตัดมันในชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใน pr ส่วนผสม:

• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มิลลิลิตร
• พุดดิ้ง - 1 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - - เพื่อรสชาติ
• อ่าวใบไม้ - 4 ชิ้น
• Quince - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• หัวใจของเนื้อลูกวัว - 600 กรัม

คำแนะนำ

1. ตัดหัวใจครึ่งและใช้ครึ่งหนึ่ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ใส่กระทะกับเนื้อเพิ่มถั่วพริกไทยดำใบกระวานหัวหอมและแครอท ประมาณการปรุงอาหารประมาณ 40 นาที 2. ปล่อยให้ชิ้นเนื้อเย็นในน้ำซุป นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่ม ตอนนี้เราต้องการมะตูมพริกไทยผักใบกระเทียมและหัวหอม ทั้งหมดนี้ต้องเตรียมพร้อม เราทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็กหัวหอม, Quince ตัดชิ้นขนาดกลาง, พริกตัดเป็นหลอดเล็ก ๆ หัวใจจะถูกตัดไปลิ้มรส ผักและกระเทียมต้องบด 4. ใส่น้ำมันหอมระเหยใส่น้ำมันหอมระเหยลงไปในน้ำใส ๆ ใส่ไวน์ขาวและมะนาวโดยใส่ฝาปิดเคี่ยวประมาณ 3 นาทีแล้วใส่เนื้อและพริกไทย ผัดและเคี่ยวอีก 5 นาทีก่อนปรุงอาหารให้ใส่ผักและกระเทียมลงไป

เสิร์ฟ: 6