- แป้งสำหรับอบ - 480 กรัม
- น้ำตาลทราย - 12 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- นม - 60 มิลลิลิตร
- น้ำอุ่น - 270 มิลลิลิตร
- กระเทียม - 2 ฟัน (สำหรับเคลือบ :)
- น้ำมัน - 42 กรัม
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้ง (แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์และเกลือ) ใส่น้ำมันมะกอกนมและน้ำผสมเข้ากันจนเนียน จากนั้นผสมกับเครื่องผสมอาหารเป็นเวลา 8 นาที นำแป้งใส่ลงในชามใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย คลุมแป้งด้วยฟิล์มพลาสติก ให้การทดสอบเพิ่มขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าการเพิ่มขึ้นจะเป็นสองครั้ง แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนมือใน 26 ซม. "เชือก" ผูกปม ขอบถูกกดตรงกลาง ให้ก้อนเน็กไทลงในแผ่นอบและปล่อยให้พ่นอีก 45 นาที ในระหว่างนี้ให้ทำไอซิ่ง ละลายเนย (คุณสามารถไมโครเวฟ) และบีบออกกระเทียม เพิ่มออริกาโน ผัดทุกอย่างในที่ที่ดี เมื่อก้อนเนื้องอกขึ้นแล้วให้ทาแว่นตากับพวกเขา วางในเตาอบและอบประมาณ 15-18 นาที เสิร์ฟร้อน Bon appetit
เสิร์ฟ: 8