ปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศเคเปอร์และมะกอกอาหารอิตาเลียนเป็นเพียงแค่คิดไม่ถึงโดยไม่ต้องพาสต้า มีสูตรมากมายสำหรับการจัดเตรียมและในแต่ละวันจำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นเนื่องจากพ่อครัวทุกคนพบว่าจำเป็นต้องใช้สูตรของตัวเองโดยใช้ส่วนผสมทั้งหมดในชุดต่างๆ ในอิตาลีพาสต้าเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเป็นหลักสูตรแรก ในวัฒนธรรมของเราซึ่งเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเป็นอาหารจานแรกจานนี้ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมากและแม่บ้านของเราก็ได้คิดค้นซอสที่แตกต่างกันออกไป มันยากที่จะบอกว่าใครเป็นผู้เขียนของพาสต้ากับมะเขือเทศและ capers แต่นี้ไม่สำคัญ นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของการทำให้สปาเก็ตตี้ธรรมดามีรสชาติที่ผิดปกติและรูปลักษณ์อันงดงาม เช่นเดียวกับในจานอิตาเลียนแบบดั้งเดิมในพาสต้ากับมะเขือเทศและเคเปอร์ซอสครึ่งหนึ่งเป็นซอสนี่คือความงามของพาสต้าอิตาเลียน สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้ไม่เพียง แต่ยังพาสต้าขนาดกลางอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ การที่ไม่มีแคปเตอร์ตัวจริงจะเต็มไปด้วยรสชาติคล้ายกับรสชาติของสวนผักกาด
ส่วนผสม:- สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- มะเขือเทศรักษาให้แห้ง 150 กรัม
- หมวก 10 ชิ้น
- มะกอกไม่มีเมล็ด 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม 2 กานพลู
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมจานให้ใช้ปาเก็ตตี้เคเปอร์มะกอกมะเขือเทศมะเขือเทศอบแห้งในน้ำมันกระเทียมและน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 2 มะกอกและเคเปอร์ (ถ้ามีขนาดใหญ่) ตัดครึ่ง
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดมะเขือเทศลงในแถบ
- ขั้นตอนที่ 4 ต้มปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพิ่มเกลือและ 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะให้ร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและทอดกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลแดง 1-2 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มะเขือเทศเคปเปอร์และมะกอกดำลงไป
- ขั้นตอนที่ 7 หั่นทุกอย่างลงบนไฟช้าเป็นเวลา 5-10 นาทีและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
- ขั้นตอนที่ 8 พร้อมสปาเก็ตตี้กระจายอยู่บนจานและใส่น้ำสลัดไว้ด้านบน เสิร์ฟจานร้อน