มันฝรั่งเป็นหนึ่งในหัวที่พบมากที่สุด และอาหารจากนั้นสามารถปรุงได้หลายร้อย พร้อมด้วยสูตรที่คุ้นเคยและเป็นที่รักคุณสามารถลองกระจายโต๊ะและของหวานของมันฝรั่งได้ อาหารดังกล่าวรวมถึงไม้เนื้อแข็งมันฝรั่ง มันกำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว สามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับนมและครีมและยังใช้เป็นจานรองสำหรับจานเนื้อและปลา
ส่วนผสม:- มันฝรั่ง 6 ชิ้น
- แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 500 มล
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมไม้เนื้อแข็งคุณต้องนำมันฝรั่งแป้งไข่น้ำมันพืช (สำหรับไขมันลึก) และเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 เปลือกมันฝรั่งเทน้ำร้อนเค็มจนเดือดจนสุก
- ขั้นตอนที่ 3 กับมันฝรั่งสำเร็จรูประบายน้ำซุปให้แห้งด้วยฝาเปิดเย็นและปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อย่างดี
- ขั้นตอนที่ 4: แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
- ขั้นตอนที่ 5: บีบโปรตีนในโฟม
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ไข่แดงใส่โปรตีนแป้งและเกลือลงในมันฝรั่ง
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมแป้งอย่างละเอียด
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่แป้งบนกระดานราดด้วยแป้งใส่แป้งม้วนเป็นชั้น 3-4 มม. หนาและตัดเป็นแผ่น (หรือรูปรัม) 3 ซม. กว้าง 15 ซม.
- ขั้นตอนที่ 9 วางแถบกลางของแต่ละแถบให้มีรอยบากยาวและผ่านปลายด้านหนึ่งเข้าที่
- ขั้นตอนที่ 10 ผลิตภัณฑ์จะถูกลดลงทันทีในหม้อทอดที่มีความร้อนสูงและทอดจนเป็นสีทองทั้งสองด้าน แปรงสำเร็จรูปที่จะออกในกระชอนเพื่อระบายไขมัน เสิร์ฟพร้อมนม