- หอมหวาน - 1 ชิ้น
- เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - 2 ฟัน
- สำหรับขนมปัง: น้ำอุ่น - 5.5 ถ้วย
- ยีสต์ - 3 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- แป้ง - 2 ถ้วย
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ก้านโรสแมรี่ - 2 ชิ้น
1. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะเนยและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมสับทอดจนสีคาราเมลสีน้ำตาลประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เย็นสักครู่ ลบใบออกจากดอกโรสแมรี่และสับ 2. เทน้ำอุ่นลงในโถ เทยีสต์จากด้านบน เพิ่มน้ำผึ้งและ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ค่อย ๆ สยบด้วยส้อม พักไว้ 3. ผสมแป้งและเกลือลงในโถแยก เพิ่มส่วนผสมของแป้งพร้อมกับส่วนผสมหอมและดอกโรสแมรี่ลงในมวลของยีสต์กวนเบา ๆ 4. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง นวดแป้ง 15 ถึง 20 ครั้งใส่แป้งในกรณีที่จำเป็น ในกรณีนี้แป้งควรจะเหนียว! โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกใส่ชามแยกต่างหากและวางลูกบอลแป้งลงไป ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1 1/2 - 2 ชั่วโมง 5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา แป้งแบ่งเป็นสิบสองชิ้นและให้แต่ละรูปทรงกลม วางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment แล้วครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้มันมาเป็นเวลา 15-20 นาที 6. อบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หล่อลื่นขนมปังกับเนยในระหว่างการอบ เสิร์ฟขนมปังอุ่น ๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 12