- มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น (ประมาณ 330 กรัม) ตัดเป็นก้อน 1/2-inch)
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน (รวมทั้งเนยสำหรับอบ)
- เกลือ - 1/4 ถ้วย
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนชา
- ชีส Feta - 1/4 แก้ว
- ขนหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- baguette - 8 ชิ้น
- กระเทียม - 1 ฟัน (เล็ก)
1. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนประมาณ 1 ซม. และตัดชีส Feta เป็นก้อน ลอกและหั่นครึ่งกระเทียม สับหัวหอมสีเขียว 2. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ทาน้ำมันแผ่นอบเบา ๆ ผัดน้ำมันมะกอกเกลือ 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยดำจำนวนมากเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางจนมะเขือยาวเคลือบด้วยส่วนผสม วางมะเขือยาวลงบนถาดอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 25 นาทีกวนก้อนไว้เป็นระยะ ๆ เพื่อให้พวกเขาทอดอย่างสม่ำเสมอ 3. ถ้าคุณต้องการทำสลัดเย็นให้เย็นมะเขือยาวจากนั้นนำมาผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์แดงชีส Feta และหัวหอมสีเขียว ถ้าคุณต้องการทำสลัดที่อบอุ่นทันทีผสมก้อนของมะเขือยาวกับน้ำส้มสายชูชีส Feta และหัวหอม 4. ตัด baguette เป็นชิ้นประมาณ 1 ซม. ขนาดและ grease กับน้ำมันมะกอก ทอดขนมปังในกระทะหรือเตาอบถูด้วยกานพลูของกระเทียม 5. ใส่สลัดมะเขือยาวจากด้านบนและให้อาหารทันที
เสิร์ฟ: 8