ขนมปังโฮมเมด

ใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการ ใส่ก๊อกน้ำไว้บนเตาถ้าคุณไม่มี ส่วนผสม:

• น้ำ - 11 ลิตร
• ขนมปังข้าวไรย์ - 500 กรัม
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 4 แก้ว
• ยีสต์แห้ง - 1.5 st. ช้อน

คำแนะนำ

ใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการ เราใส่ก๊อกน้ำไว้บนเตาถ้าคุณไม่มีหม้อขนาดใหญ่คุณสามารถแบ่งทุกอย่างออกเป็นสองส่วน น้ำควรจะนำไปต้ม ในเวลานี้คุณควรทอดขนมปัง ทอดขนมปังในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนเป็นสีดำ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ไหม้ อย่างไรก็ตามสำหรับขนมปังที่คุณต้องการชิ้นส่วนของขนมปังข้าวไรย์ที่นำมาให้ถ่านสีดำ เมื่อน้ำเดือดถังต้องถอดออกจากกองไฟเพิ่มลูกเกดและขนมปังทุกก้อน ปิดฝาครอบด้วยฝาและทิ้งไว้เพื่อใส่ในชั่วข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้นถอดฝาออกถอดขนมปังออกจากถัง (ทิ้งขนมปัง) และเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามน้ำตาลและยีสต์แยกต่างหาก ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ปิดฝาครอบด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้ทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง กระตุ้นให้ของเหลวทุกสองชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องได้รับลูกเกดออกจากถัง ใช้กระทะอื่นตาข่ายและสายพันธุ์ขนมปัง มันจะเปิดออกเช่น kvass เทลงบนขวดพลาสติกปิดและใส่ในตู้เย็น เราให้ kvas ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วันหลังจากที่ kvass สามารถเมา :) โชคดี!

เสิร์ฟ: 7-9