ขิงสะอาดและประณีตสับละเอียด เติมกะทิลงในภาชนะที่เหมาะสม
- อกไก่ - 4-6 ชิ้น
- กะทิ - 1 แก้ว
- ขิงบดสด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ผงพริกแห้ง - 1 ช้อนชา
- สับปะรด - 1 ชิ้น
ขิงสะอาดและประณีตสับละเอียด ใส่กะทิ, ซอสถั่วเหลือง, ขิงและพริกไทยลงในภาชนะที่เหมาะสม ปัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในถุงปิดแน่นให้หั่นเต้านมไก่และหมักลงเล็กน้อย เราปิดกล่องและเราจะส่งไก่ไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน อกไก่ดองนำมาจากหมักดองและทอดบนตะแกรงหรือในกระทะ แรก - ไปที่เปลือกโลกหยาบด้านหนึ่ง ... ... แล้ว - ที่อื่น ๆ เครื่องปรุงจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มจนสุกพร้อมกับการทำอาหารเช่นเดียวกับสับปะรดทอดบนตะแกรงหรือกระทะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-6