- ขนมพัฟ - 500 กรัม (สดหรือยีสต์)
- กลองไก่ - 6 ชิ้น
- เห็ด - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- นม - 50 มิลลิลิตร
- เนย - 30 กรัม
- เกลือ - 3-4 หยิก
- พริกไทย - 2-3 หยิก
- น้ำมันพืช - ศิลปะ 5-6 ช้อน
ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดและเชื่อม จากนั้นต้มหัวหอมและเห็ดให้ละเอียดแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช (จนกว่าของเหลวจะระเหย) ขาไก่ต้องล้างเกลือพริกไทยและทอดจนสุก จากมันฝรั่งสุกเพื่อเตรียมมันฝรั่งบดใส่เนยและนม ผสมเห็ดกับหอมและมันฝรั่ง ทำให้เย็นลง แป้งควรทยอยออกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสประมาณ 15 ซม. โดยวางไว้กลางสี่เหลี่ยมวางจานและด้านบนวางเท้า (แนวตั้ง) ยกแป้งขึ้นและผูกด้าย ถัดไปพรม "ซ่อน" ภายใต้ฟอยล์และอบทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
เสิร์ฟ: 6