ครีมกาแฟครีม

เจลาตินแช่ในน้ำเดือด 100 มิลลิลิตรและทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนด ส่วนผสม:

• กาแฟ - 250 มิลลิลิตร ((กาแฟ 3 ช้อนชาสำหรับน้ำ 250 มล.))
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม ((2 ช้อนชา))
• ครีม - 300 มิลลิลิตร (33-35%)

คำแนะนำ

เจลาตินแช่ในน้ำเดือด 100 มิลลิลิตรและทิ้งไว้ตามระยะเวลาที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ ผสมไข่แดงกับน้ำตาล ใส่ในอ่างน้ำร้อนจนน้ำตาลละลายสนิท เพิ่มกาแฟกวน เพิ่มเจลาติน เก็บความร้อนจนเจลาตินละลายหมด นำออกจากความร้อนเย็น ครีมให้เขย่า ผสมครีมและกาแฟที่เย็นลง กระจายบน kremankam ใส่ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 5-7