ความสำคัญของกะหล่ำปลีคืออะไร? กะหล่ำปลีประกอบด้วย: วิตามินซีไฟเบอร์โปรตีนจากพืชแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัส ผักนี้ป้องกันการสะสมของไขมันเนื่องจากกรด tartronic ที่ตรวจพบในกะหล่ำปลีช่วยลดน้ำหนัก กะหล่ำปลีมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตามในกะหล่ำปลีแต่ละปริมาณของสารอาหารแตกต่างกัน ส่วนใหญ่มีอยู่ในกะหล่ำบรัสเซลส์และในสถานที่สุดท้าย - ขาวหัว พลเมืองส่วนใหญ่ของเราชอบกะหล่ำปลีขาวแม้ว่าจะมีสายพันธุ์อื่นมีประโยชน์มากกว่า
ความสำคัญของกะหล่ำปลีสามารถอธิบายได้จากความเข้มข้นของ "ยูทิลิตี้" เมื่อเปรียบเทียบกับผักอื่น ๆ กะหล่ำปลีมีปริมาณโปรตีนมากขึ้นกว่าหัวผักกาดผักกาดแครอท แหล่งที่มาของกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่น ธ อโรนิน methionine ไลซีนเป็นโปรตีนจากกะหล่ำปลี พวกเขามีความจำเป็นสำหรับร่างกายเพื่อกระตุ้นการทำงานของไต, ต่อมไทรอยด์และต่อมหมวกไต พวกเขายังจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ hematopoiesis กรดอะมิโนช่วยในการละลายและการขับถ่ายของโปรตีนจากต่างประเทศ วิตามินเคที่ตั้งอยู่ในผักชนิดนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของฟันและกระดูกสำหรับการรักษาบาดแผลและการเผาผลาญอาหารตามปกติ วิตามินซีในกะหล่ำปลีถูกเก็บไว้โดยไม่มีการสูญเสียเป็นเวลาแปดเดือนโดยมีการจัดเก็บที่เหมาะสม ไม่มีผักใดมีคุณสมบัติดังกล่าว ช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารของลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล, โรคกระเพาะ ช่วยให้ตับมีวิตามิน U ที่หายากซึ่งมีอยู่ในกะหล่ำปลี กะหล่ำปลียังมีวิตามิน E, P, PP, H, B1, B2, B3, แคโรทีน, provitamins-D ประโยชน์ของกะหล่ำปลีสำหรับร่างกายจะเห็นได้ชัด
ปรับปรุงฟังก์ชันมอเตอร์ของลำไส้ของเส้นใยกะหล่ำปลี ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและตะกรันออกจากร่างกายและช่วยในการพัฒนาจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร หากคุณเป็นโรคเบาหวานแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีขาว มันมีกรดแลคติกที่จำเป็นสำหรับร่างกายและคาร์โบไฮเดรตน้อยของเรา กะหล่ำปลีเกือบจะไม่มีน้ำตาลซูโครสและแป้ง
ในกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีมากที่สุดของคุณสมบัติทั้งหมดของยา แต่ก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่ากรณีเหล่านี้เมื่อกะหล่ำปลีอาจทำให้เกิดอันตราย กับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นตับอ่อนอักเสบโรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันที่มีความเป็นกรดสูงขึ้นของกระเพาะอาหารกะหล่ำปลีสด (แต่ไม่ได้น้ำผลไม้) เป็นข้อห้าม ไม่แนะนำให้กินกะหล่ำปลีสดในกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบเฉียบพลันหลังจากหัวใจวายหลังจากการผ่าตัดที่หน้าอกและช่องท้อง
กะหล่ำปลีต้มให้นอนหลับสบายช่วยเสริมสร้างวิสัยทัศน์ลดการหมักในลำไส้และช่วยในการอักเสบในลำไส้ไอเรื้อรังการเผาผลาญตับและโรคม้าม ถ้าสุกนานกว่า 30-40 นาทีก็จะมีผลตรึง ถ้ากะหล่ำปลีต้มเป็นเวลานานก็จะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
เนื่องจากเกลือที่พบในปริมาณมากในกะหล่ำปลีดองจึงต้องใช้ความระมัดระวังในโรคบางอย่าง เกลือจะเก็บน้ำไว้ในร่างกาย มันส่งเสริมการเกิดขึ้นของวิกฤตความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ไม่ควรกินกะหล่ำปลีดองกับผู้ป่วยโรคไต ในกรณีเช่นนี้เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มต้นแล้วให้เพิ่มเกลือลง กะหล่ำปลีเปรี้ยวอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ อย่าใช้สำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูงขึ้นในผู้ป่วยที่เป็นตับอ่อนและโรคตับ
ในน้ำเกลือจากกะหล่ำปลีดองไม่มีใยหยาบ - นี่เป็นสิ่งที่ดี หลังจากที่ทุกเส้นใยนี้ก่อให้เกิดอาการปวดบวมของลำไส้และกระเพาะอาหาร น้ำเกลือทำหน้าที่ในร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีดอง แต่นุ่มเท่านั้น ช่วยกระตุ้นการทำงานของอวัยวะต่างๆโดยเฉพาะตับอ่อนช่วยในการแยกน้ำดี น้ำเกลือเป็น antiscorbutic และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเป็นอิ่มตัวกับวิตามินซี มันเป็นสิ่งที่ดีมากเช่นเครื่องดื่มวิตามิน
ยอมรับความสำคัญของกะหล่ำปลีสำหรับร่างกายเป็นเรื่องยากที่จะเถียง!